risotto z krewetkami Farro

umyj pomidory, pokrój w kostkę. Umyj pory, pokrój w półpierścienie. Farro wlać do miski, zalać wodą, umyć, spuścić wodę, powtórzyć procedurę jeszcze raz. 

na patelni o odpowiedniej wielkości rozłóż Farro, pomidory, cebulę, dodaj koncentrat pomidorowy. Napełnij składniki bulionem z kurczaka i taką samą ilością wody, wymieszaj, Wyślij do ognia.

gotuj pod zamkniętą pokrywką przez 2 godziny, okresowo mieszaj, ale nie rzadziej niż co 30 minut.

następnie dodaj wcześniej przygotowane krewetki, sól i pieprz do smaku, gotuj dodatkowe 30 minut, aż krewetki staną się różowe. 

wsyp risotto na porcje i podawaj posypane drobno posiekaną natką pietruszki.

smacznego!