kapusta marynowana prowansalska

1. Usuń górne liście z kapusty, posiekaj niezbyt cienko.

2. Obierz marchewki, umyj, zetrzyj na grubej tarce.

3. Łączymy marchewki z kapustą w jednym pojemniku, lekko zaciskamy rękami.

4. Przygotuj marynatę: wlej wodę, olej roślinny i ocet do rondla, następnie wlej cukier i sól, dodaj liść laurowy, Wyślij do ognia, zagotuj.

5. Obierz czosnek, pokrój każdy ząbek nożem. Przerywamy żurawinę, myjemy.

6. Rozłóż czosnek i żurawinę na kapuście, wlej gorącą marynatę, Ustaw ucisk, pozostaw w temperaturze pokojowej do całkowitego ostygnięcia, a następnie włóż do lodówki na noc.

7. Przenieś kapustę do słoików i przechowuj w lodówce.

podawaj do dowolnego przystawki, proste, ale jednocześnie bardzo smaczne!