Sałatka ze szczawiu z młodej kapusty

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić sałatkę ze szczawiu z młodej kapusty? Przygotuj wszystkie niezbędne produkty do przygotowania aromatycznej sałatki. Z ziół użyłam w przepisie zielonej młodej cebuli, koperku, pietruszki i kilku gałązek tymianku cytrynowego. Opłucz kapustę, cytrynę i zioła pod bieżącą wodą. Szczaw dokładnie spłucz (dosłownie każdy liść) w czystej wodzie.

2. Krok 2:

   

   Pokrój młodą kapustę w cienkie paski, im cieńsze paski, tym smaczniejsza sałatka.

3. Krok 3:

   

   Osusz szczaw serwetkami papierowymi i pokrój w cienkie paski (jak na zdjęciu). Ilość szczawiu można zwiększyć lub zmniejszyć w zależności od tego, jak kwaśna jest sałatka, którą ostatecznie chcesz uzyskać. Wyślij szczaw do kapusty.

4. Krok 4:

   

   Następna jest kolejka zieleni. Pokrój cebulę niezbyt grubo i wyślij do salaterki do pozostałych składników. Jeśli masz bardzo mało zielonej cebuli, możesz użyć szalotki, czerwonej lub białej cebuli sałatkowej.

6. Krok 5:

   

   Drobno posiekaj pietruszkę i koperek i wyślij do salaterki.

7. Krok 6:

   

   Lekko posolić i doprawić sałatkę olejem roślinnym(może to być również oliwa z oliwek, rzepak lub inny olej). Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki i spróbuj ponownie na soli. W razie potrzeby posolić.

8. Krok 7:

   

   Posyp gotową sałatkę sokiem z cytryny, jeśli nie masz wystarczającej kwasowości, a także posyp ziele angielskie. Udekoruj gałązkami tymianku według uznania i podawaj!