trufle domowe smak dzieciństwa

wspaniały deser! Łatwy w przygotowaniu, szybki do zjedzenia. Łatwy w przygotowaniu, szybki do zjedzenia i nigdy nie zapomniany!))) Po raz pierwszy spróbowałem tego dania w wieku 4 lat i byłem z niego zachwycony) Niedawno postanowiliśmy gotować razem na 36 urodziny mojej mamy, zapamiętałem wszystko, a dziś zrobiłem to sam) Mama uwielbiała też robić te trufle w młodości, w ZSRR. Bardzo smaczne i domowe))) Spróbuj I ty!

Krystyna Watalińska

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Mleko (około pół kilograma(+-) cukru potrzebuje około 1/3 szklanki mleka)

0.3

Cukier (robiliśmy wszystko na oko, dostępny był pakiet cukru (1 kg) wypełniony prawie do połowy.)

500

Masło

170

Mleko w proszku (kupiliśmy mieszankę dla niemowląt "nestogen". w pudełku było 350 gramów. mieliśmy dość. jeśli nie możesz użyć mieszanki dla niemowląt, zastąp ją mlekiem w proszku. ale z mieszanką nadal smakuje lepiej) chociaż to kwestia gustu!))

350

Kakao w proszku (użyliśmy" rosyjskiego & quot;)

150

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 14 % 13 g

tłuszcze 22 % 21 g

węglowodany 64 % 60 g

444 kcal

IG: 32 / 0 / 68

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 40 min

Krok 1:
Mój kot Lefa, nawiasem mówiąc, również brał udział w gotowaniu:)
Krok 2:
Cukier topimy z mlekiem. w rondlu. Na płycie)
Krok 3:
Kiedy cukier z mlekiem stanie się taki-wyjmij z pieca
Krok 4:
Następnie dodaj olej
Krok 5:
Mieszaj, aż masło całkowicie się rozpuści. Następnie umieść w zimnym miejscu, aby się ochłodzić.
Krok 6:
Do schłodzonej mieszanki Wprowadzamy pół paczki mieszanki dla niemowląt
Krok 7:
Stopniowo dodawaj drugą połowę paczki i mieszaj, aż będzie gładka
Krok 8:
Następnie dodaj kakao, głównie gorzkie
Krok 9:
Przerzucamy rękami do takiego stanu & quot; plasteliny"
Krok 10:
Oto uformowane cukierki, a w tle chowają się kolejne & quot; trufle & quot;, a raczej to uszy mojego drugiego kota bzdury, który też nam pomagał!:)
Krok 11:
To trufle, na które zabrakło kakao. Nie obaliły się, ale nie są gorsze)
Krok 12:
Trufle usuwamy, aby zestalić się w hodowca. Gotowe cukierki podajemy z Mewą. Wszyscy będą zachwyceni! Smacznego!:)

1) cukier z mlekiem doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu (cukier musi się rozpuścić)
2) w roztopionym cukrze z mlekiem pomiń masło, mieszaj, aż masło zniknie:)
3) schłodzić powstałą mieszaninę.
4) gdy "baza" ostygnie, bierzemy mieszankę dla niemowląt w proszku(lub mleko w proszku) i wprowadzamy ją do mieszanki mleczno-cukrowo-maślanej. Dobrze mieszaj, aż uzyskasz jednorodną masę.
5) wlej gorzkie kakao (na oko, aby mieszanina nabrała czekoladowego odcienia), możesz stopniowo dodawać słodkie kakao. Spójrz na smak, najważniejsze jest, aby nie przesadzić (a raczej nie przekakać:)
6) wszystko mieszamy, a następnie obracamy rękami, aż "ciasto" na trufle stanie się konsystencją jak plastelina
7) w osobnym talerzu (lub na desce) wlej kakao (gorzkie z dodatkiem małej ilości słodyczy)
8) formujemy trufle z apetycznej plasteliny czekoladowej, zwijamy w kakao.
9) wkładamy nasze trufle do pięknego pudełka po cukierkach lub na półmisku i wysyłamy do lodówki, aby zamarzły.
Uwaga do kroku
smacznego!:):):)