Tofu z serem sojowym

ser jest tak łatwy do zrobienia, że nie ma sensu kupować gotowego. Szybko, ciekawie, minimum składników, czujesz się jak czarodziej, sprawiając, że mleko sojowe gotuje się To niesamowite, że tofu sojowe jest tak łatwe do zrobienia w domu. Może być wykonany o dowolnej gęstości i stosowany w kremach, sałatkach itp.

Elena Belashova

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Sok z cytryny

Mleko sojowe

0.5

Sól (opcjonalnie)

do smaku

Przyprawy suche (opcjonalnie)

do smaku

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 13 % 1 g

tłuszcze 0 % 0 g

węglowodany 88 % 7 g

33 kcal

IG: 100 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h

Krok 1:
Krok 2:
Krok 3:
Krok 4:
Krok 5:
Krok 6:
Krok 7:

1. Przygotowujemy mleko sojowe, jeśli nie jest świeże, tylko gotowane, ale jest zakupione, podgrzej je do 60 stopni. Świeżo ugotowane mleko można po prostu lekko schłodzić (litr schładza się do pożądanej temperatury w ciągu 30 minut).
2. Wyciśnij 2 łyżki soku z cytryny.
3. Wlej sok do mleka, wymieszaj. Mleko "idzie w płatkach", zaczyna się zwijać. Pozostaw mleko na 20-30 minut, aż zgęstnieje.
4. Zagęszczone mleko jest filtrowane przez gazę. Pozwól surowicy spłynąć. Możesz włożyć masę do formy z otworami i dodać trochę soli, przypraw, orzechów itp.
5. Kroimy tofu i jemy na surowo, gotujemy z nim sałatki itp. z miękkiego (prawie nie wyciśniętego tofu można zrobić słodki chudy krem).