Gombowce ziemniaczane

zwykłe leniwe pierogi na Ukraiński sposób! Bardzo smaczne! W kuchni rosyjskiej to danie nazywa się leniwymi pierogami, w kuchni czeskiej słodkimi pierogami. Ale szczególną uwagę zwracają na nie miłośnicy kuchni węgierskiej i zachodnio-ukraińskiej (Zakarpacie), gdzie nazywają się gombovci.
EllisaAuthor avatar
autor przepisu

skład / składniki

porcje:
tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych
Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury
Na wagę kompozycji:
proteiny 11 % 6 g
tłuszcze 33 % 19 g
węglowodany 56 % 32 g
310 kcal
IG: 30 / 0 / 70

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h 40 min
  1. Krok 1:

    Krok 1.
  2. Krok 2:

    Krok 2.
  3. Krok 3:

    Krok 3.
  4. Krok 4:

    Krok 4.
  5. Krok 5:

    Krok 5.
  6. Krok 6:

    Krok 6.
  7. Krok 7:

    Krok 7.
  8. Krok 8:

    Krok 8.
  9. Krok 9:

    Krok 9.
  10. Krok 10:

    Krok 10.

gotujemy ziemniaki, robimy z nich tłuczek. Dodaj mąkę, zagniataj ciasto.

ciasto zwijamy w wici i kroimy.

posyp deskę mąką, rozłóż gombowce, aby się nie sklejały.

posiekaj orzechy, połóż je na talerzu. Na innym talerzu-wiórki kokosowe, cukier + wanilina - na trzecim talerzu.

gotuj gombowce we wrzącej wodzie, aż wypłyną na powierzchnię.

bierzemy je łyżką cedzakową, zanurzamy w Rast.masło, cukier, orzechy lub wióry.

nawiasem mówiąc, możesz umieścić dżem lub dżem śliwkowy na środku gombowców.

kaloryczność produktów możliwych w składzie potrawy

  • Ziemniaki Dojrzałe - 80   kcal/100g
  • Ziemniaki pieczone - 70   kcal/100g
  • Tłuczone ziemniaki - 380   kcal/100g
  • Ziemniaki gotowane - 82   kcal/100g
  • Ziemniaki w mundurkach - 74   kcal/100g
  • Ziemniaki smażone - 192   kcal/100g
  • Orzechy włoskie - 650   kcal/100g
  • Czarny orzech angielski - 628   kcal/100g
  • Czarny orzech perski - 651   kcal/100g
  • Masło orzechowe - 925   kcal/100g
  • Mąka pełnoziarnista z pszenicy durum witaminizowana - 333   kcal/100g
  • Mąka pełnoziarnista uniwersalna - 364   kcal/100g
  • Mąka krupczatka - 348   kcal/100g
  • Mąka - 325   kcal/100g
  • Cukier granulowany - 398   kcal/100g
  • Cukier - 398   kcal/100g
  • Dżem morelowy - 242   kcal/100g
  • Powidło - 250   kcal/100g
  • Olej roślinny - 873   kcal/100g
  • Wiórki kokosowe - 592   kcal/100g
  • Wanilina - 288   kcal/100g

Podobne przepisy