dżem jabłkowy ze skórką cytrynowo-pomarańczową

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak gotować dżem z jabłkami i cytryną? Przygotuj wszystkie składniki. Możesz wziąć dowolne jabłka, kwaśne lub słodkie, miękkie lub twarde. Dobrze umyj i osusz wszystkie owoce.

2. Krok 2:

   

   Obierz jabłka.

3. Krok 3:

   

   Pokrój jabłka w plasterki i usuń rdzeń z pestkami i ogonami. W razie potrzeby możesz pokroić owoce jeszcze mniejsze.

4. Krok 4:

   

   Przenieś pokrojone jabłka do szerokiej miski, posyp cukrem i dobrze wstrząśnij, aby każdy plasterek był pokryty cukrem. Przykryj miskę ręcznikiem lub pokrywką i pozostaw na dwa dni w ciemnym i chłodnym miejscu. W tym czasie okresowo sprawdzaj jabłka i mieszaj je. Potrzebujemy ich, aby dali obfity sok. Jeśli zdarzyło się to wcześniej niż dwa dni, przejdź do następnego kroku.

5. Krok 5:

   

   Jabłka dwa dni później dały mi sok i pociemniały, to normalne.

6. Krok 6:

   

   Z umytej cytryny zetrzyj skórkę na drobnej tarce. Potrzebujemy 1 łyżki skórki.

8. Krok 7:

   

   Z umytej pomarańczy zetrzyj również skórkę. Będzie potrzebował 2 łyżek stołowych.

9. Krok 8:

   

   Umieść miskę jabłek na kuchence, zagotuj. Następnie zmniejsz ogień i gotuj przez 10 minut, mieszając i, jeśli to konieczne, usuwając piankę.

10. Krok 9:

    

    5 minut przed końcem gotowania dodaj skórkę z cytryny i pomarańczy do dżemu, wymieszaj.

11. Krok 10:

    

    Jeszcze gorący dżem można zwinąć w słoiki. Aby to zrobić, najpierw sterylizuj słoiki w dowolny sposób. I gotuj pokrywki w wodzie przez około 7-10 minut.

12. Krok 11:

    

    Taki dżem jabłkowy jest idealny zarówno jako nadzienie do ciast, jak i dodatek do herbaty.