pyszny barszcz czerwony z kurczakiem i burakami

Lekki barszcz z kurczaka zachwyci aromatem, smakiem i korzyściami zdrowotnymi! Z pewnością barszcz w naszym kraju jest przygotowywany w każdym domu bez wyjątku. Ale tradycyjny przepis na czerwony barszcz wymaga obecności mięsa wołowego lub kości cukrowej. Tymczasem taki produkt dietetyczny jak kurczak z jakiegoś powodu nie jest brany pod uwagę. Przyznaję szczerze, w moim domu od dłuższego czasu stosuje się przepis na barszcz z kurczakiem. Co więcej, staram się pokroić mięso z kurczaka na małe kawałki, aby, jak mówią, dostać się do każdego talerza. To danie kuchni rosyjskiej, wspaniałe jedzenie dla miłośników diety.

Laura

autor przepisu

pyszny barszcz czerwony z kurczakiem i burakami

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Kurczak (świeża)

400

Kapusta biała

300

Ziemniak (świeży)

Marchew

Burak (średni)

Cebula

Pasta pomidorowa

Czosnek

Liść laurowy

Sol

do smaku

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 25 % 5 g

tłuszcze 20 % 4 g

węglowodany 55 % 11 g

94 kcal

IG: 91 / 0 / 9

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 3 h

Krok 1:
Krok 2:
Krok 3:
Krok 4:
Krok 5:
Krok 6:

wlej wodę do średniego rondla i ugotuj kurczaka. Po siedmiu minutach posolić wodę do smaku. Podczas gdy nasz kurczak się gotuje, przygotowujemy warzywa: myjemy je, obieramy i kroimy. Ziemniaki i cebula pokrojone w kostkę, buraki i marchewki trzy na grubej tarce, a kapusta jest pięknie posiekana. Najpierw ziemniaki są wysyłane do bulionu z kurczaka, następnie kapusta – po smażeniu buraków, marchwi i cebuli wraz z koncentratem pomidorowym (i najpierw smażymy cebulę na złoty kolor, po dodaniu innych warzyw, smażymy, wkładamy pastę i dusimy). W barszczu ziemniaki powinny być miękkie, a kapusta nie powinna być gotowana (lepiej, aby była lekko chrupiąca). Na koniec dodaj liść laurowy i posiekany czosnek do barszczu.