Łatwa letnia zupa gazpacho z Hiszpanii

Łatwa letnia zupa na pewno ci się spodoba! Usłyszałem przepis kulinarny w telewizji w programie Julii Wysotskiej, trochę przerobiłem dla siebie i swoich możliwości. Ogólnie uważam, że każde jedzenie powinno być ugotowane tak, jak lubisz, a nie przestrzegając dokładnie przepisu, może nie ma racji, ale bardziej mi się podoba. Zupa gazpacho to przepis pochodzenia hiszpańskiego, ale to danie trafia do nas w Rosji ze względu na słodką duszę, szczególnie latem w upale. Gotuję go na bazie soku pomidorowego, jest to łatwiejsze, ale możesz użyć świeżych, ale tylko bardzo dojrzałych pomidorów. Dla ciebie przepis na gazpacho z instrukcją fotograficzną.

Daria

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Papryka

300

Pomidory

500

Ogórki

300

Cebula

150

Oliwa z oliwek

100

Czosnek

Sok z cytryny (lub ocet winny)

Sól

do smaku

Pieprz czarny mielony

do smaku

Lód

do smaku

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 8 % 1 g

tłuszcze 54 % 7 g

węglowodany 38 % 5 g

90 kcal

IG: 100 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 15 min

Krok 1:
Krok 2:
Krok 3:
Krok 4:
Krok 5:
Krok 6:
Krok 7:
Krok 8:

przede wszystkim usuń skórkę z pomidora, a do tego zalej je wrzącą wodą, a następnie zalej lodowatą wodą. Jeśli nasiona są w nich duże, usuwamy je. Obieramy ogórki, wycinamy również duże nasiona, wycinamy środek papryki. Tniemy wszystko średniej wielkości. Pokrój również cebulę i czosnek. W blenderze posiekaj przygotowane warzywa, dodaj do nich sok z połowy cytryny lub ocet winny. Wlej oliwę z oliwek, sól, pieprz. Jeszcze raz ubij blenderem. Jeśli zamierzasz podać go natychmiast, włóż kilka kostek lodu, a jeśli gotujesz z wyprzedzeniem, schłodź w lodówce.