Kremowa zupa winna

to danie pozwoli Ci spojrzeć na kategorię zup mlecznych w nowy sposób. Oprócz zawartości ciekawych składników pozwala cieszyć się bogatym winnym i kremowym smakiem znanego bulionu wołowego. Przepis jest bardzo prosty i szybki w przygotowaniu. Obieram szalotkę i kroję na 4 części. Do rondla wlewam bulion wołowy i wino, dodaję goździki, posiekaną szalotkę i połamaną laskę cynamonu. Przykrywam patelnię pokrywką i podpalam. Gotuj zupę przez 30 minut na małym ogniu. W tym czasie ubijam śmietanę w stromą pianę. Odcedzam gotowaną zupę i powoli wprowadzam do niej śmietanę. Do zupy dodaję cukier, sól, kardamon i pieprz.
do stołu zupę należy podawać na gorąco. W razie potrzeby możesz również dodać do niego cynamon. Smacznego.