chinkali z mieszanym mięsem mielonym i przyprawami po gruzińsku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak szybko i łatwo przygotować obfite chinkali z mieloną wołowiną i tłuszczem z kurczaka z przyprawami w stylu gruzińskim, które z pewnością przypadną do gustu wielu ze względu na ich wspaniały smak? Przede wszystkim przygotowujemy niezbędne produkty i przyprawy do przygotowania pachnącego i soczystego klasycznego dania kuchni kaukaskiej.

2. Krok 2:

   

   Aby zrobić ciasto, weź kubek i wlej do niego dwieście trzydzieści mililitrów zimnej przegotowanej wody, a następnie wlej do niego jedną łyżeczkę soli i dobrze wymieszaj.

3. Krok 3:

   

   Weź obszerną miskę i drobne sito, a następnie przesiaj pięćset gramów mąki pszennej najwyższej jakości do miski i zrób nacięcie w mące, a następnie wlej osoloną wodę z kubka do miski cienkim strumieniem i zagniataj strome ciasto.

4. Krok 4:

   

   Kontynuuj dobre wyrabianie ciasta w misce przez piętnaście minut.

5. Krok 5:

   

   Rozłóż ciasto na stole i dokładnie ugniataj przez kolejne siedem minut, po czym włóż ciasto do celofanowej torby i włóż do zamrażarki na trzydzieści minut.

6. Krok 6:

   

   Aby przygotować nadzienie, weź głęboką miskę i włóż do niej pięćset gramów wstępnie ugotowanej mielonej wołowiny z tłuszczem z ogona.

7. Krok 7:

   

   Weź drobną tarkę i zetrzyj jeden ząbek czosnku, a następnie na grubej tarce zetrzyj jedną średnią główkę cebuli i włóż do miski z mielonym mięsem, a następnie dodaj do niej jedną łyżeczkę mieszanki mielonej papryki, jedną trzecią łyżeczki ostrego chili i wymieszaj wszystkie składniki.

8. Krok 8:

   

   Nie posiekaj zbyt drobno pięćdziesięciu gramów świeżej kolendry, a następnie włóż ją do miski z mięsem mielonym i dobrze wymieszaj wszystkie składniki.

10. Krok 9:

    

    W częściach wlej pięćset mililitrów zimnej przegotowanej wody do miski z mięsem mielonym i bardzo dobrze wymieszaj wszystkie składniki przez pięć minut, aż uzyskasz jednorodne mięso mielone o pożądanej konsystencji.

11. Krok 10:

    

    Po upływie czasu wyjmij ciasto z lodówki i ugniataj na stole, a następnie podziel je na dziewiętnaście mniej więcej identycznych części o wadze około czterdziestu gramów.

12. Krok 11:

    

    Weź wałek do ciasta i rozwałkuj każdy kęs ciasta wałkiem do ciasta o grubości dwóch milimetrów.

13. Krok 12:

    

    Weź mały talerz i połóż na nim tortillę, a następnie rozłóż jedną łyżkę mielonego mięsa z przyprawami na tortilli.

14. Krok 13:

    

    Złóż ciasto wokół nadzienia w fałdy i spróbuj zrobić około osiemnastu zestawów.

15. Krok 14:

    

    Wypuść powietrze i uformuj chinkali, które następnie połóż na stole..

16. Krok 15:

    

    Aby ugotować, wlej wymaganą ilość wody do garnka umieszczonego na kuchence i zagotuj w wysokiej temperaturze pieca, a następnie rozłóż chinkali i ponownie zagotuj wodę, a następnie gotuj je do pełnej gotowości przez siedem minut i połóż na talerzu.

17. Krok 16:

    

    Gotowanie razem, gotowanie proste, gotowanie w domu najsmaczniejszych potraw z dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego dla wszystkich!