zupa shurpa z jagnięciną i warzywami z przyprawami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak szybko i łatwo przygotować bogatą zupę shurpa z mięsem jagnięcym i warzywami z przyprawami, która z pewnością spodoba się wielu ze względu na wspaniały smak? Przede wszystkim przygotowujemy niezbędne produkty z przyprawami do przygotowania wspaniałego satysfakcjonującego dania kuchni uzbeckiej.

2. Krok 2:

   

   Aby przygotować danie, weź trzylitrowy garnek i umieść go na kuchence, a następnie wlej do niego trzy łyżki oleju roślinnego i podgrzewaj przez dwie minuty na dużym ogniu kuchenki.

3. Krok 3:

   

   Pokrój na małe porcje sześćset gramów jagnięciny, którą można zastąpić wołowiną i włóż do głębokiej miski.

4. Krok 4:

   

   Rozłóż mięso pokrojone na porcje na patelni z rozgrzanym olejem i smaż ze wszystkich stron, aż na dużym ogniu kuchenki pojawi się złoty kolor.

5. Krok 5:

   

   Pokrój jedną dużą główkę cebuli na półpierścienie, a następnie włóż cebulę do garnka z mięsem i smaż, aż będzie przezroczysta.

6. Krok 6:

   

   Pokrój jedną średnią marchewkę na małe, dowolne kawałki i włóż do wspólnej patelni.

7. Krok 7:

   

   Dobrze wymieszaj wszystkie składniki w rondlu i kontynuuj gotowanie mięsa z warzywami na dużym ogniu kuchenki.

8. Krok 8:

   

   Wlej jeden litr dwustu mililitrów przegotowanej wody do wspólnego garnka, a następnie przykryj garnek pokrywką i zagotuj bulion na dużym ogniu kuchenki.

9. Krok 9:

   

   Zbierz powstałą pianę z bulionu gotowanego w rondlu, a następnie przykryj ją pokrywką i kontynuuj gotowanie na minimalnym ogniu kuchenki przez czterdzieści do pięćdziesięciu minut, aż mięso będzie całkowicie ugotowane.

10. Krok 10:

    

    Po upływie czasu rozłóż cztery dość duże i wcześniej obrane ziemniaki na wspólnej patelni, a następnie przykryj patelnię pokrywką, zagotuj bulion i gotuj ziemniaki przez dwadzieścia minut na dużym ogniu kuchenki.

12. Krok 11:

    

    Pokrój dwie najlepiej czerwone papryki na dość duże kawałki i włóż do wspólnego rondla.

13. Krok 12:

    

    Weź jednego dużego pomidora i zdejmij z niego skórkę, a następnie pokrój go na małe plasterki i włóż do wspólnej patelni.

14. Krok 13:

    

    Przykryj garnek pokrywką i zagotuj warzywa z mięsem.

15. Krok 14:

    

    Weź moździerz i wlej do niego pół łyżeczki chmielu-suneli, pół łyżeczki kolendry, do smaku ziru i dobrze ugniataj przyprawy tłuczkiem.

16. Krok 15:

    

    Wlej sól i przyprawy z moździerza do garnka z gotowaną zupą do smaku.

17. Krok 16:

    

    Dodaj do garnka liść laurowy do smaku i trzy duże ząbki czosnku, które przepuszczasz przez prasę.

18. Krok 17:

    

    Dobrze wymieszaj wszystkie składniki w rondlu, a następnie kontynuuj gotowanie zupy przez pięć minut i wlej do rondla mieszankę zmielonej czerwieni z czarną papryką do smaku.

19. Krok 18:

    

    Wlej przygotowaną bogatą i pożywną zupę shurpa na porcjowane talerze, a następnie dodaj drobno posiekane warzywa do smaku i podawaj.

20. Krok 19:

    

    Gotowanie razem, gotowanie proste, gotowanie w domu najsmaczniejszych potraw z dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego dla wszystkich!