galaretka z wołowiną i kurczakiem po syberyjsku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak po prostu przygotować obfite, zrównoważone galaretki z kurczakiem i wołowiną w stylu syberyjskim, które z pewnością przypadną do gustu wielu ze względu na wspaniały smak? Przede wszystkim przygotowujemy niezbędne produkty i przyprawy do przygotowania domowego holdsa na świąteczny i noworoczny stół.

2. Krok 2:

   

   Aby przygotować galaretkę, dobrze oczyść łyczek wołowy i spłucz jednym kilogramem mięsa z kurczaka i jednym kilogramem mięsa wołowego, a następnie weź obszerną patelnię i umieść ją na kuchence, a następnie włóż do niej mięso, dodaj do patelni jedną obraną marchewkę i jedną pokrojoną na pół Nie obraną główkę cebuli dla smaku.

3. Krok 3:

   

   Wlej wymaganą ilość wody do wspólnego garnka, który powinien całkowicie zakryć mięso, a następnie przykryj garnek pokrywką i zagotuj wodę na dużym ogniu kuchenki.

4. Krok 4:

   

   Usuń pianę utworzoną w rondlu z gotowanego bulionu, a następnie dodaj do niego dziesięć groszków czarnego pieprzu, trzy liście laurowe i gotuj mięso przez cztery godziny na ogniu kuchenki nieco poniżej średniej.

5. Krok 5:

   

   Po czterech godzinach wlej sól do rondla do smaku i wymieszaj wszystkie składniki, a następnie przykryj pokrywką i kontynuuj gotowanie mięsa przez kolejne piętnaście do dwudziestu minut, aż będzie całkowicie ugotowane na średnim ogniu kuchenki.

6. Krok 6:

   

   Po upływie czasu rozłóż mięso z marchewką i cebulą z patelni na dużym naczyniu, a następnie dobrze je zdemontuj i usuń wszystkie kości.

7. Krok 7:

   

   Ugotowane mięso pokroić w małą, losową kostkę i ułożyć w dużej formie.

8. Krok 8:

   

   Weź drobny durszlak i ustaw na dużej misce, a następnie przykryj gazą złożoną z kilku warstw i odcedź przygotowany bulion z patelni.

10. Krok 9:

    

    Dodaj do formy z mięsem drobno posiekane cztery ząbki czosnku i zmielony czarny pieprz do smaku.

11. Krok 10:

    

    Dobrze wymieszaj wszystkie składniki w formie.

12. Krok 11:

    

    Rozłóż dość dużą ilość mięsa na małych salaterkach i równomiernie rozprowadź.

13. Krok 12:

    

    Rozłóż mięso w dużej formie równomierną warstwą.

14. Krok 13:

    

    Ugotowany bulion wlej do salaterek, wlej do dużej formy, aby całkowicie zakryła mięso.

15. Krok 14:

    

    Umieść miski sałatkowe z kształtem w chłodnym miejscu na kilka godzin, aby galaretka całkowicie zamarzła.

16. Krok 15:

    

    Gotowaną galaretkę z mięsem wołowym i kurczakiem podajemy do świątecznego stołu z musztardą lub chrzanem do smaku. Gotujemy razem, gotujemy po prostu, gotujemy w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego dla wszystkich!