zupa z indyka z ziemniakami i makaronem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Aby przygotować bulion z indyka na 3 litry wody, weź 3 szyje z indyka bez skóry, a także warzywa - 4 ziemniaki, cebulę, marchewkę, kilka ząbków czosnku, mały pęczek pietruszki i koperku oraz szklankę makaronu.

2. Krok 2:

   

   Napełnij szyje indyka wodą, zagotuj, usuń pianę, która unosi się podczas gotowania i gotuj na małym ogniu przez godzinę, przykrywając patelnię pokrywką.

3. Krok 3:

   

   Podczas gotowania szyj przygotujemy wszystkie pozostałe składniki bulionu. Ziemniaki kroimy w dużą kostkę.

4. Krok 4:

   

   Pokrój cebulę w średnią kostkę.

5. Krok 5:

   

   Marchewki kroimy w drobną kostkę.

6. Krok 6:

   

   Posiekaj koperek i pietruszkę nożem.

7. Krok 7:

   

   Ząbki czosnku przepuszczamy przez prasę.

9. Krok 8:

   

   Wracamy do szyjek z indyka, w ciągu godziny już się ugotowały, zostawiamy je w bulionie i wlewamy pokrojone ziemniaki, cebulę i marchewkę do rondla.

10. Krok 9:

    

    Sól bulionu, wymieszaj, zagotuj i kontynuuj gotowanie na małym ogniu przez 20 minut.

11. Krok 10:

    

    Po 20 minutach dodaj makaron do bulionu, gotuj przez kolejne 5 minut.

12. Krok 11:

    

    Pod koniec gotowania wlej posiekane warzywa do bulionu.

13. Krok 12:

    

    Po ziołach dodaj czosnek, wymieszaj bulion, pozwól mu się zagotować.

14. Krok 13:

    

    Przykryj patelnię pokrywką i po minucie wyłącz ogień.

15. Krok 14:

    

    Bulion z indyka jest gotowy, wlej go na talerze, do każdej porcji włóż kawałek szyi z indyka i podawaj na obiad.