prosta zupa z mielonym mięsem, ziemniakami i pomidorami

1. Ziemniaki obrać, pokroić w dowolną kostkę, włożyć do rondla, zalać zimną wodą. Doprowadzić do wrzenia, usunąć pianę, gotować przez 13-15 minut, aż ziemniaki będą gotowe.

2. Posiekaj cebulę (drobno), posiekaj czosnek. Cebulę i czosnek smażyć na głębokiej patelni, na oleju roślinnym przez 1-2 minuty.

3. Zetrzyj marchewki na grubej tarce, dodaj do patelni, smaż przez 3-4 minuty. Warzywa powinny stać się miękkie.

4. Dodaj mięso mielone do warzyw, smaż, rozbijając wszystkie grudki, 10 minut.

5. Usuń z nich skórkę z pomidorów, oblewając je wcześniej wrzącą wodą. Zmiel miąższ pomidorów za pomocą blendera. Powstałe puree ziemniaczane dodać do mięsa mielonego, gotować na wolnym ogniu przez 3-4 minuty.

6. Włóż smażone warzywa z mięsem mielonym do garnka z ziemniakami, dodaj liść laurowy i przyprawy, gotuj przez kolejne 5 minut.