sok z dyni i marchwi z wodą na zimę

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   W tym przepisie powiem ci, jak zrobić sok z marchewki i dyni na zimę. Bierzemy produkty, których potrzebujemy do soku.

2. Krok 2:

   

   Obierz i posiekaj marchewki. Możesz to zrobić za pomocą drobnej tarki lub zmielić ją w blenderze - w ten sposób uwolni się z niej więcej soku. Jeśli używasz blendera, pokrój marchewkę wcześniej na duże kawałki.

3. Krok 3:

   

   Przenieś powstałą masę do gazy i wyciśnij sok. Wymieszaj z syropem cukrowym i dopraw sokiem z cytryny. Aby przygotować syrop cukrowy, wymieszaj cukier i wodę w określonych proporcjach w rondlu i zagotuj wszystko. Gotuj masę na umiarkowanym ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści, zdejmij z ognia i lekko ostudź.

4. Krok 4:

   

   Robimy to samo z dynią. Czyścimy go, kroimy w duże kostki.

5. Krok 5:

   

   Zmielić w blenderze i wycisnąć sok. Ponadto do mielenia marchwi i dyni można również użyć sokowirówki, wtedy sok nie będzie musiał być wyciskany.

7. Krok 6:

   

   Wymieszaj sok z dyni z syropem cukrowym.

8. Krok 7:

   

   Przyprawiamy powstały sok z cytryny.

9. Krok 8:

   

   Wymieszaj soki w rondlu.

10. Krok 9:

    

    Podpalamy patelnię i doprowadzamy jej zawartość do wrzenia.

11. Krok 10:

    

    Gotuj masę przez pięć minut, po czym odcedź sok i wlej do słoików, które najpierw należy wysterylizować. Zwijamy słoiki z wysterylizowanymi pokrywkami, odwracamy, owijamy i czekamy na całkowite ochłodzenie. Następnie wysyłamy sok do długotrwałego przechowywania w piwnicy.