Sałatka z pomidorów i ogórków na zimę

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Aby przygotować pyszną sałatkę warzywną na zimę, przygotowujemy niezbędne produkty z przyprawami.

2. Krok 2:

   

   Pokrój kilogram ogórków na kawałki o grubości jednego centymetra i umieść je w obszernej emaliowanej misce.

3. Krok 3:

   

   Pokrój pół kilograma cebuli na pół pierścienia.

4. Krok 4:

   

   Rozłóż posiekaną cebulę w emaliowanej misce na ogórki.

5. Krok 5:

   

   Wlej dwie łyżki soli kuchennej do miski z ogórkami i cebulą do solenia.

6. Krok 6:

   

   Dobrze wymieszaj cebulę z ogórkami w misce.

7. Krok 7:

   

   Pokrój pół kilograma papryki na półpierścienie i włóż do miski z ogórkami i cebulą.

8. Krok 8:

   

   Dowolnie, ale niezbyt grubo posiekaj koperek z natką pietruszki według własnych upodobań.

9. Krok 9:

   

   Rozłóż posiekane warzywa w misce z ogórkami, papryką i cebulą.

10. Krok 10:

    

    Pokrój siedem ząbków czosnku na małe plasterki.

11. Krok 11:

    

    Rozłóż posiekany czosnek we wspólnej misce z warzywami i ziołami.

12. Krok 12:

    

    Dobrze wymieszaj wszystkie składniki w misce.

14. Krok 13:

    

    Pokrój trzy kilogramy pomidorów w dowolne plasterki o szerokości do jednego centymetra.

15. Krok 14:

    

    Rozłóż pokrojone pomidory w emaliowanej misce z warzywami.

16. Krok 15:

    

    Wlej trzy łyżki cukru do emaliowanej miski z warzywami.

17. Krok 16:

    

    Wlej sto dwadzieścia gramów oleju roślinnego do miski z warzywami.

18. Krok 17:

    

    Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki w misce i odstaw na piętnaście do dwudziestu minut.

19. Krok 18:

    

    Wlej cztery do pięciu groszków czarnego pieprzu do każdego z półlitrowych słoików, dodaj jeden liść laurowy i rozłóż sałatkę, którą następnie uszczelniamy i przykrywamy słoiki pokrywką, która została wcześniej wysterylizowana.

20. Krok 19:

    

    Dodaj sok do każdego słoika z sałatką i przykryj nim wszystkie warzywa, a następnie przykryj je pokrywkami.

21. Krok 20:

    

    Umieść garnek z gorącą wodą na kuchence, a następnie w nim słoiki z sałatką, woda powinna dotrzeć do boków słoików i doprowadzić do wrzenia sterylizujemy słoiki przez trzydzieści minut.

22. Krok 21:

    

    Dodaj jedną łyżeczkę 9% octu do każdego słoika z sałatką po sterylizacji i szczelnie zamknij sterylnymi pokrywkami.

23. Krok 22:

    

    Odwróć słoiki z gotowaną sałatką i umieść na pokrywie, sprawdź szczelność, a następnie wyjmij pod ciepłym kocem, aż całkowicie ostygnie, po czym umieść je w ciemnym i suchym miejscu z dala od urządzeń grzewczych.

24. Krok 23:

    

    Gotowanie razem, gotowanie po prostu, gotowanie w domu najsmaczniejszych potraw z dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego dla wszystkich!