serowy sos czosnkowy na maśle

1. Przede wszystkim musisz usmażyć czosnek. Pieczony czosnek to niezwykle aromatyczna i smaczna przyprawa do różnych potraw, w tym niektórych sosów. Aby to zrobić, obierz czosnek, opłucz, osusz i pokrój w cienkie plasterki. Następnie wlej do małego pojemnika i włóż do kuchenki mikrofalowej na 2 minuty. Następnie rozgnieć miękki czosnek widelcem. Można również smażyć w tradycyjny sposób na patelni z dodatkiem niewielkiej ilości oleju.

2. Włóż masło do rondla lub małego rondla z grubym dnem i rozpuść je na średnim ogniu.

3. Następnie dodaj trochę mąki do rondla i dokładnie mieszając z masłem, smaż mąkę przez 1-2 minuty.

4. Wlej śmietanę do rondla (najlepiej śmietanę 33%) i ciągle ubijając trzepaczką dodaj smażony i posiekany czosnek. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia.

5. Dodaj sól, świeżo zmielony czarny pieprz do rondla i dodaj starty parmezan. Ponownie zagotuj zawartość patelni i zmniejsz ogień do średniego. Cały czas ubijaj SOS trzepaczką i gotuj, aż zgęstnieje. Zajmie to około 2-3 minut.

6. Zdejmij patelnię z ognia. Lekko ostudź sos i posmakuj. Dodaj brakujące składniki (sól, pieprz).

serowo-czosnkowy sos jest gotowy! Przenieś do ładnego naczynia i udekoruj posiekanymi ziołami.

ten biały kremowy sos można stosować do mięsa, kurczaka, pieczonych lub gotowanych warzyw lub po prostu posmarować grzankami lub francuską bagietką. Może być również stosowany do pizzy zamiast tradycyjnej czerwieni lub dodawany do makaronu lub lasagne. Gotowy sos serowo-czosnkowy można wlać do szczelnego pojemnika i przechowywać w lodówce przez 5-7 dni. Smacznego!