Puree z rutabagi

1. Rutabagę i seler obieramy, myjemy, kroimy w kostkę, wkładamy do rondla z grubym dnem, wlewamy oliwę z oliwek, wysyłamy do ognia.

2. Obierz czosnek, pokrój na talerze, wyślij na patelnię do głównych warzyw.

3. Po tym, jak warzywa lekko się zrumienią, wlej bulion warzywny i wodę, zagotuj, gotuj na średnim ogniu przez około 20 minut, aż warzywa będą miękkie.

4. Następnie dodaj wegański ser śmietankowy, sól i pieprz do smaku, ubij warzywa blenderem zanurzeniowym, aż będą puree.

wlać puree porcjami, posypać świeżo zmielonym czarnym pieprzem i udekorować ziołami według uznania.

smacznego!