kremowa zupa pieczarkowa z domowymi grzankami

delikatny kremowy smak tej zupy podbije każde serce! Pieczarki są dostępne przez cały rok, więc ten przepis urozmaici menu, zachwycając domowników pachnącą i wysokokaloryczną zupą.
HalinaAuthor avatar
autor przepisu

skład / składniki

porcje:
tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych
Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury
Na wagę kompozycji:
proteiny 18 % 2 g
tłuszcze 55 % 6 g
węglowodany 27 % 3 g
78 kcal
IG: 50 / 0 / 50

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 30 min
  1. Krok 1:

    Krok 1.

    Składniki

  2. Krok 2:

    Krok 2.

    Zagotuj wodę, gotuj w niej obrane i umyte pieczarki przez 2-3 minuty

  3. Krok 3:

    Krok 3.

    Posiekaj cebulę losowo.

  4. Krok 4:

    Krok 4.

    Na rozgrzanym oleju roślinnym podsmaż cebulę.

  5. Krok 5:

    Krok 5.

    Usuń Grzyby łyżką cedzakową, pokrój losowo.

  6. Krok 6:

    Krok 6.

    Dodaj grzyby do cebuli, usmaż, włóż do rondla z bulionem i pozostaw na małym ogniu.

  7. Krok 7:

    Krok 7.

    Masło rozgrzać, usmażyć w nim mąkę, rozcieńczyć bulionem, zagotować, wlać do rondla.

  8. Krok 8:

    Krok 8.

    Posiekaj zielenie. Wziąłem świeży koperek i mrożoną kolendrę i bazylię. Włóż do rondla, dodaj sól i pieprz. Ubij blenderem zanurzeniowym na gładką masę.

  9. Krok 9:

    Krok 9.

    Wlej 10% śmietany, zagotuj.

  10. Krok 10:

    Krok 10.

    Podawaj z domowymi grzankami. Do grzanek używam chleba do tostów: pokrój chleb, wysusz w piekarniku na minimalnej temperaturze. Sól, pieprz, wyciśnij kilka ząbków czosnku, skrop oliwą z oliwek.

  11. Krok 11:

    Krok 11.

    Delikatna kremowa zupa z pieczarek jest gotowa.

kaloryczność produktów możliwych w składzie potrawy

  • Maślanka - 36   kcal/100g
  • Śmietanka 20% tłuszczu - 300   kcal/100g
  • Śmietana 10% tłuszczu - 120   kcal/100g
  • Śmietana - 300   kcal/100g
  • Pieczarki - 24   kcal/100g
  • Mąka pełnoziarnista z pszenicy durum witaminizowana - 333   kcal/100g
  • Mąka pełnoziarnista uniwersalna - 364   kcal/100g
  • Mąka krupczatka - 348   kcal / 100g
  • Mąka - 325   kcal/100g
  • Masło 82% - 734   kcal/100g
  • Masło Amatorskie niesolone - 709   kcal/100g
  • Masło chłopskie niesolone - 661   kcal/100g
  • Masło chłopskie solone - 652   kcal/100g
  • Masło ghee - 869   kcal/100g
  • Olej roślinny - 873   kcal/100g
  • Sol - 0   kcal/100g
  • Woda - 0   kcal/100g
  • Cebula - 41   kcal / 100g
  • Świeże mrożone warzywa zupy w opakowaniu - 41   kcal/100g
  • Zieleń - 41   kcal/100g
  • Pieprz - 26   kcal/100g

Podobne przepisy