Zupa z kurczaka z kluskami ziemniaczanymi i kurczakiem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Aby przygotować bazę zupy, musisz wziąć wodę, udka z kurczaka, ziemniaki, marchewkę, cebulę,rafinowany olej słonecznikowy, sól.

2. Krok 2:

   

   Zdejmij skórę z ud kurczaka, zalej zimną wodą i gotuj po ugotowaniu przez 20-25 minut. Do przygotowania bulionu użyłem wolnowaru-szybkowaru. Uda ugotowały się w 12 minut.

3. Krok 3:

   

   Oddzielić gotowe mięso od kości, pokroić i dodać do bulionu.

4. Krok 4:

   

   Posiekaj cebulę, zetrzyj marchewki na grubej tarce.

5. Krok 5:

   

   Pokrój ziemniaki w kostkę.

6. Krok 6:

   

   Marchewki i cebulę smażyć na oleju roślinnym do miękkości.

7. Krok 7:

   

   Do wrzącego bulionu dodaj ziemniaki, sól i gotuj do miękkości.

8. Krok 8:

   

   Podczas gotowania ziemniaków zajmijmy się gotowaniem pierogów z mąki.

10. Krok 9:

    

    Rozpuść masło w łaźni wodnej lub w kuchence mikrofalowej z funkcją rozmrażania.

11. Krok 10:

    

    Do przesianej mąki dodaj jajka, mleko, stopione masło i sól (do smaku). Zastąp ciasto.

12. Krok 11:

    

    Nie powinno być zbyt grube.

13. Krok 12:

    

    Dodaj cebulę i marchewkę do bulionu do ziemniaków i gotuj przez 5 minut.

14. Krok 13:

    

    Łyżeczką namoczoną w gorącej wodzie bierzemy ciasto i zanurzamy w garnku z zupą.

15. Krok 14:

    

    Gotuj, aż pierogi wypłyną na powierzchnię. Na tym etapie możesz dodać przyprawy. Jeśli używasz liścia laurowego, po ugotowaniu potrawy należy go wyjąć z garnka z zupą.

16. Krok 15:

    

    Szybka i pyszna zupa jest gotowa! Smacznego!