marmolada z dyni

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Na początek potrzebujemy miąższu dyni. Czysty i bez nasion.

2. Krok 2:

   

   Kroimy go tradycyjnie, w kostki, wystarczająco duże, ale nie Duże.

3. Krok 3:

   

   Napełnij pojemnik wodą i zagotuj go razem z goździkami, kawałkami dyni, cynamonem i cukrem, goździkami. Ogień nie powinien być zbyt silny ani słaby. Gdy tylko dynia będzie łatwa do przebicia widelcem, spuść wodę.

4. Krok 4:

   

   Posiekaj kawałki dyni w robocie kuchennym / maszynce do mięsa.

6. Krok 5:

   

   Puree z dyni mieszamy z cukrem i przenosimy do czystej patelni.

7. Krok 6:

   

   Odparuj nadmiar wody na patelni. Gdy woda odparowuje, ciecz powinna stać się gęstsza. Gdy bardzo mocno zgęstnieje, rozprowadzamy ocet w masie.

8. Krok 7:

   

   Następnie pozostaje wylać go na naczynie do pieczenia lub dużą deskę do krojenia i pozostawić do wyschnięcia na słońcu przez trzy dni. Rezultatem naszej pracy będzie piękna domowa marmolada z dyni. Można suszyć w piekarniku.