skład / składniki
gotowanie krok po kroku
Krok 1:
Krok 2:
Krok 3:
Krok 4:
Krok 5:
Krok 6:
Krok 7:
Krok 8:
Krok 9:
ucho ze śmietaną lub mlekiem w kuchni fińskiej pozostaje ulubionym. Z tłumaczenia na rosyjski słowo "lohi "oznacza"łosoś". Lohikeitto to szlachetna odmiana Fińskiej zupy, do której dodaje się śmietanę.
usuwamy skrzela z głowy łososia, myjemy, gotujemy na średnim ogniu.
jak tylko zupa się zagotuje, usuń pianę, zanurz cebulę, jeden ziemniak w zupie. Pięć minut później-Lavrushka i ziarna pieprzu. Gotuj na średnim ogniu przez 20 minut. Usuwamy ziemniaki, filtrujemy bulion.
ugniataj ziemniaki za pomocą tłuczka, dodaj puree do bulionu. Smażyć w śliwce.por pokrojony w krążki. Włóż seler.
dodaj marchewki w paski do bulionu, smażoną cebulę, surowe ziemniaki w kostkę. Gotuj przez 15 minut.
wymieszaj śmietanę z mąką, wlej do wrzącego bulionu, wszystko wymieszaj.
połóż rybę pokrojoną na kawałki, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Usuwamy kości z głowy ryby, wkładamy do zupy.
przykryj zupę pokrywką, pozostaw na jeden dzień.
podajemy ze świeżym koperkiem, brązowym chlebem lub furtkami karelskimi.
kaloryczność produktów możliwych w składzie potrawy
- Ziemniaki Dojrzałe - 80 kcal/100g
- Ziemniaki pieczone - 70 kcal/100g
- Tłuczone ziemniaki - 380 kcal/100g
- Ziemniaki gotowane - 82 kcal/100g
- Ziemniaki w mundurkach - 74 kcal / 100g
- Ziemniaki smażone - 192 kcal/100g
- Maślanka - 36 kcal/100g
- Śmietanka 20% tłuszczu - 300 kcal/100g
- Śmietanka 10% tłuszczu - 120 kcal/100g
- Śmietanka - 300 kcal/100g
- Cytryna - 16 kcal/100g
- Skórka z cytryny - 47 kcal/100g
- Marchew - 33 kcal/100g
- Suszona marchewka - 275 kcal/100g
- Marchewka gotowana - 25 kcal / 100g
- Liść laurowy - 313 kcal/100g
- Seler - 12 kcal/100g
- Korzenie selera - 32 kcal/100g
- Koperek - 38 kcal/100g
- Łosoś na parze - 197 kcal/100g
- Łosoś gotowany - 189 kcal/100g
- Łosoś świeży - 140 kcal/100g
- Mąka pełnoziarnista z pszenicy durum witaminizowana - 333 kcal/100g
- Mąka pełnoziarnista uniwersalna - 364 kcal/100g
- Mąka krupczatka - 348 kcal / 100g
- Mąka - 325 kcal/100g
- Masło 82% - 734 kcal/100g
- Masło Amatorskie niesolone - 709 kcal/100g
- Masło chłopskie niesolone - 661 kcal/100g
- Masło chłopskie solone - 652 kcal/100g
- Masło ghee - 869 kcal/100g
- Pory - 33 kcal/100g
- Sol - 0 kcal/100g
- Woda - 0 kcal/100g
- Cebula - 41 kcal / 100g
- Ziele angielskie - 263 kcal/100g
