masło z jajkami i musztardą

wspaniały sposób na urozmaicenie smaku zwykłych kanapek! Nie ma nic prostszego niż olej jajeczny, a jego smak jest po prostu niesamowity. Jeśli chcesz zadowolić gości, którzy niespodziewanie zamierzają przyjść, a nawet są w drodze lub po prostu zorganizować przyjemny rodzinny obiad, trudno wymyślić coś ciekawszego.

Arkadiusz i Swietłana

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Żółtka (jajka na twardo)

Masło (chłopskie)

100

Musztarda (jadalnia gotowa)

Szczypiorek

Sól

do smaku

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 8 % 5 g

tłuszcze 89 % 54 g

węglowodany 3 % 2 g

506 kcal

IG: 100 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 15 min

Krok 1:
Krok 2:
Krok 3:
Krok 4:
Krok 5:
Krok 6:
Krok 7:
Krok 8:

najpierw gotuję jajka i pozwalam im ostygnąć w zimnym miejscu, ale nie w lodówce, gdzie nie można umieścić gorącego. Najczęściej schładzam je w durszlaku pod strumieniem zimnej wody spod kranu. W specjalnym drewnianym moździerzu dokładnie pocieram żółtka solą i musztardą, aż uzyskasz całkowicie jednorodną pastę. Następnie wkładam tę masę do lodówki na dwadzieścia minut.

następnie nadszedł czas, aby wprowadzić zmiękczone masło, drobno posiekaną zieloną cebulę i wymieszać jedzenie w blenderze. Trzymam go w lodówce przez kolejne dziesięć minut. Sałatka jest gotowa i można ją podawać zarówno w salaterce, jak i po prostu posmarować kanapkami. Najczęściej robię kanapki, które podaję do stołu. Kulinarny przepis na masło jajeczne widziałem w jednym z kulinarnych programów telewizyjnych wiele lat temu i dość często go gotuję, zwłaszcza zimą.