skład / składniki
gotowanie krok po kroku
najpierw pocieram jajka i cukier, mieszam ze śmietaną, skondensowanym mlekiem z kilkoma łyżkami kakao, a także sodą gaszoną. Wsypując trochę mąki, zagniatam ciasto, które następnie dzielę na dwie części. Z każdego pieczę ciasto na śmietanę. Po upieczeniu ciast ostrożnie je przycinam, aby były okrągłe. Przycinanie w okruchy. Przecinam każde ciasto na pół, aby uzyskać w sumie cztery. Praca jest bardzo cienka, chłodzę ciasta przed ich wykonaniem. W młynku do kawy mielę cukier na proszek. Krem robię, ubijając mleko skondensowane i kawę z cukrem pudrem w mikserze. Posmaruj każde ciasto warstwą kremu i uformuj ciasto, posmaruj boki kremem. Całą powierzchnię śmietany równomiernie posypuję drobnym okruchem. Czekoladowa śmietana "kawa z mlekiem" jest gotowa i możesz zadzwonić do gości lub zjeść ją sam. To już kwestia gustu. Z tym przepisem kulinarnym zapoznałem się we wczesnej młodości. Powiedział mi jego przyjaciel. To ciasto było kiedyś bardzo popularne na przyjęciach studenckich. W kuchni rosyjskiej znanych jest wiele przepisów kulinarnych na kwaśną śmietanę, ale ten jest szczególnie smaczny.
kaloryczność produktów możliwych w składzie potrawy
- Śmietana 30% tłuszczu - 340 kcal/100g
- Śmietana 25% tłuszczu - 284 kcal/100g
- Śmietana 20% tłuszczu - 210 kcal/100g
- Śmietana 10% tłuszczu - 115 kcal/100g
- Śmietana - 210 kcal/100g
- Jajko kurze - 157 kcal/100g
- Białko jaja - 45 kcal/100g
- Proszek jajeczny - 542 kcal/100g
- Żółtko - 352 kcal/100g
- Jajko strusia - 118 kcal/100g
- Mąka pełnoziarnista z pszenicy durum witaminizowana - 333 kcal/100g
- Mąka pełnoziarnista uniwersalna - 364 kcal/100g
- Mąka krupczatka - 348 kcal/100g
- Mąka - 325 kcal/100g
- Cukier granulowany - 398 kcal/100g
- Cukier - 398 kcal/100g
- Mleko skondensowane z cukrem - 324 kcal/100g
- Masło 82% - 734 kcal/100g
- Masło Amatorskie niesolone - 709 kcal/100g
- Masło chłopskie niesolone - 661 kcal/100g
- Masło chłopskie solone - 652 kcal/100g
- Masło ghee - 869 kcal/100g
- Kakao w proszku - 374 kcal/100g
- Kawa naturalna, mielona - 201 kcal/100g
- Kawa - 94 kcal/100g
- Cukier puder - 374 kcal/100g
- Soda spożywcza - 0 kcal/100g