obfita zupa z soczewicy z wieprzowiną, kiełbasą i korzeniami

zupa z soczewicy to tylko bajka! Po prostu uwielbiam takie jedzenie. Przepisy kulinarne na takie zupy są zawsze bardzo proste. Zupa z soczewicy jest dość pożywna, ponieważ soczewica zawiera dużo białka. Jeśli nie wkładasz składników mięsnych do tej zupy, taka zupa jest odpowiednia dla wegetarian, ale jednocześnie pozostanie tak samo satysfakcjonująca.

umyj soczewicę. Wolę brać czerwoną soczewicę, ponieważ jest ona delikatniejsza i lepiej gotowana, a tym samym daje gęstość
drobno posiekaj cebulę, korzeń selera i korzeń pietruszki i smaż na patelni na złoty kolor.
pokrój mostek w kostkę, smaż trochę.
zanurz kiełbaski we wrzącej wodzie na kilka sekund, wyjmij, pokrój w plastry.
przygotuj bulion warzywny, zagotuj, dodaj do niego składniki w następującej kolejności: najpierw soczewicę, a następnie po ugotowaniu – smażoną cebulę, seler i pietruszkę. Dalej-mostek i kręgi kiełbas myśliwskich. Gotuj przez 20-25 minut na małym ogniu.
posiekaj natkę pietruszki i włóż do zupy 2 minuty przed ugotowaniem, Dodaj również czarną pachnącą paprykę, ocet winny, posiekane ząbki czosnku.