Zupa pierogi wieprzowo-wołowe z bulionem

to ratunek, aby przygotować szybki i satysfakcjonujący lunch. Bez pierwszego dania prawie żaden obiad, zarówno domowy, jak i świąteczny, jest nie do pomyślenia. Co więcej, nawet ze zwykłego jedzenia na drugie, na przykład z pierogów, możesz zrobić pyszne pierwsze danie. Kulinarny przepis na zupę z pierogów, którą ci pragniemy. Przygotowuje się go bardzo prosto, nie wymaga dużo czasu i wysiłku, poza tym okazuje się nie tylko zupę, ale także, jakby, drugie danie.

Marta

autor przepisu

zupa pierogi wieprzowo-wołowe z bulionem

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Rosół (mięsny)

1.5

do testu:

Jaja

0.5

Woda (60 w farszu i 50 w cieście)

110

Sól

Mąka

160

do mięsa mielonego:

Zieleń (pachnące)

Wieprzowina

150

Wołowina

150

Cebula

Sol

do smaku

Pieprz czarny mielony

do smaku

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 38 % 5 g

tłuszcze 23 % 3 g

węglowodany 38 % 5 g

67 kcal

IG: 0 / 0 / 100

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h 30 min

Krok 1:
Krok 2:
Krok 3:
Krok 4:
Krok 5:
Krok 6:
Krok 7:
Krok 8:

W przypadku pierogów z mąki, wody, jajek i soli ugniatamy strome ciasto, zwijamy w kulkę, przykrywamy wilgotną gazą i trzymamy przez pół godziny. Do mielonej wołowiny i wieprzowiny przepuszczamy przez maszynę do mięsa, dodajemy puree z cebuli. Wszystko to solimy, pieprzymy i dobrze mieszamy. Następnie rozwałkuj przygotowane ciasto i zrób z niego pierogi, w ilości 10-12 sztuk na porcję. Pierogi należy gotować we wrzącym bulionie przez 7-8 minut na małym ogniu. Gotowe pierogi włożyć do talerza, dodać bulion, w którym zostały ugotowane i udekorować danie koperkiem. Zupa z pierogów jest gotowa, smacznego!