kapusta smażona na patelni

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak usmażyć kapustę na patelni? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Wybierz rozmiar cebuli i marchwi według własnego gustu. Używam średniej wielkości. Usuń górne liście z główki kapusty, które są uszkodzone i nie nadają się do spożycia. Zwykle są to 2-3 liście.

2. Krok 2:

   

   Obierz cebulę i marchewkę i spłucz pod bieżącą wodą z zanieczyszczeń. Drobno posiekaj cebulę i zetrzyj marchewki na grubej tarce.

3. Krok 3:

   

   Do smażenia wygodnie jest użyć głębokiej patelni z płaskim dnem i wysokimi bokami. Rozgrzej go do gorącego stanu i wlej trochę oleju roślinnego. Rozłóż posiekaną cebulę i marchewkę. Smaż warzywa przez 2-3 minuty na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając.

4. Krok 4:

   

   Podczas smażenia cebuli i marchewki przygotuj kapustę. Drobno posiekaj ostrym nożem. Możesz lekko zmiażdżyć kapustę rękami. Stanie się bardziej miękki i szybciej się ugotuje.

6. Krok 5:

   

   Następnie dodaj posiekaną kapustę na patelnię i wszystko wymieszaj. Smaż wszystko razem na średnim ogniu, bez przykrycia, przez 5-7 minut. W tym czasie kapusta przestanie chrupać i zmniejszy swoją objętość.

7. Krok 6:

   

   Dodaj sól i różne suche przyprawy do smaku. Używam papryki, mielonego czarnego pieprzu i kilku szczypt suszonej bazylii. Wymieszaj wszystko z kapustą. Trzymaj w ogniu przez kolejne 7-10 minut. Pamiętaj, aby okresowo mieszać kapustę, aby nie zaczęła się palić. Sprawdź gotowość kapusty na najgrubszych kawałkach. Powinny stać się miękkie. W razie potrzeby możesz dodać trochę koncentratu pomidorowego.

8. Krok 7:

   

   Pieczona kapusta na patelni jest gotowa! Smacznego!