naleśniki z przyprawami Klasyczne

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić klasyczne naleśniki z przyprawami? Przygotuj jedzenie. Najpierw do testu. Wcześniej wyjmij mleko i jajka z lodówki, ciasto ugniata się szybciej i lepiej z ciepłych składników. Zawartość tłuszczu w mleku nie jest ważna. Ilość cukru i soli jest podawana do dobrze słonego nadzienia, w zależności od jego wypełnienia, zmień ich ilość.

2. Krok 2:

   

   Umyj i osusz jajka. Pamiętaj, aby umyć jajka przed użyciem, ponieważ nawet pozornie czysta skorupa może zawierać szkodliwe bakterie. Najlepiej używać detergentów do żywności i pędzla. Weź miskę i wbij do niej jajka, dodaj cukier i sól. Użyj widelca, aby poluzować jajka, aż białko i żółtko się połączą. Nie musisz używać miksera.

3. Krok 3:

   

   Wlej mleko do jajek i ponownie wymieszaj masę.

4. Krok 4:

   

   Weź większą miskę i przesiej do niej mąkę. Ważne jest, aby przesiać mąkę, co nie tylko usunie ewentualne zanieczyszczenia, ale także nasyci ją tlenem, dzięki czemu naleśniki będą bardziej delikatne i miękkie. Pamiętaj, że możesz mieć więcej lub mniej mąki niż ja. Skoncentruj się na konsystencji ciasta.

5. Krok 5:

   

   Wlej niewielką ilość mieszanki jajeczno-mlecznej do mąki. Wymieszaj ciasto trzepaczką. Tak więc, przy ciągłym mieszaniu, wlej porcjami cały płynny składnik. Ta metoda-wlewanie płynu do mąki, a nie odwrotnie - pozwoli uniknąć grudek w cieście. Nie potrzebujesz nawet miksera. Rezultatem powinno być ciasto o konsystencji podobnej do gęstego kefiru. Odłóż na bok, przygotowując nadzienie-ciasto będzie gładsze.

6. Krok 6:

   

   Przygotuj produkty do nadzienia. Będę piec naleśniki z pieczarkami, szynką i serem. Ogólnie rzecz biorąc, zupełnie inne produkty nadają się do pieczenia — wszystkie rodzaje mięsa i kiełbas, grzybów, jaj, ryb, ziół, jagód, owoców, warzyw. Wybierz według własnego gustu i dostępności.

7. Krok 7:

   

   Dobrze umyj grzyby i pamiętaj, aby je wysuszyć-nadmiar wilgoci nie pozwoli im się usmażyć. Myję grzyby gąbką, a następnie układam na ręczniku papierowym. Pokrój je w małe kostki.

8. Krok 8:

   

   Smaż grzyby na odrobinie oleju roślinnego na złoty kolor.

10. Krok 9:

    

    Pokrój szynkę również w kostkę, aby nadzienie było jednorodne.

11. Krok 10:

    

    Zetrzyj ser na grubej tarce.

12. Krok 11:

    

    Umyj zieloną cebulę, osusz i drobno posiekaj.

13. Krok 12:

    

    Połącz w misce produkty do nadzienia-szynkę, ser, cebulę i smażone grzyby. Wymieszaj i posmakuj nadzienia, w razie potrzeby dodaj sól i pieprz. Będzie to zależeć od zasolenia sera i szynki.

14. Krok 13:

    

    Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Mam tę specjalną nieprzywierającą patelnię do naleśników. Nasmaruj patelnię olejem roślinnym. Wygodniej jest to zrobić za pomocą pędzla do gotowania. Wlej porcję ciasta na patelnię i rozprowadź okrężnym ruchem na dnie. Na ciasto wyłożyć łyżkę nadzienia i szpatułką wcisnąć w ciasto. Na nadzienie wlej niewielką ilość ciasta. Smaż naleśnik na złoty kolor z jednej strony, a następnie odwróć na drugą.

15. Krok 14:

    

    Po odwróceniu dociśnij naleśnik szpatułką, aby przyprawić naleśnik mocniej. Smaż naleśnik na złoty kolor, a następnie wyjmij na talerz. W ten sposób rozgotuj całe ciasto, smarując patelnię przed każdym naleśnikiem olejem roślinnym.

16. Krok 15:

    

    Gotowe naleśniki podawaj natychmiast na stół-są dobrze gorące, z upałem i upałem. Możesz podać do nich śmietanę. Smacznego!