smażone ziemniaki z jajkiem na patelni

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj składniki według listy. Produkty są proste i niedrogie i zawsze można je znaleźć w każdym domu. Ziemniaki myjemy, obieramy i kroimy w paski lub kostki, jak najbardziej.

2. Krok 2:

   

   Pokrojone ziemniaki lepiej spłukać jeszcze raz, aby usunąć nadmiar skrobi i wrzucić do durszlaka, aby woda była szklana, a ziemniaki wyschły. Lepiej jest używać ziemniaków do smażenia odmian, które nie są kruche, aby nie zamieniły się w tłuczone ziemniaki podczas gotowania.

3. Krok 3:

   

   Wlej olej roślinny na patelnię, włącz ogień, podgrzej go. Włóż ziemniaki do wrzącego oleju, zmniejsz ogień do średniego i smaż ziemniaki na średnim ogniu przez około 20 minut, od czasu do czasu mieszając. Często ziemniaki nie są dozwolone podczas smażenia, w przeciwnym razie mogą się rozpaść. Jeśli chcesz, aby ziemniaki były miękkie, musisz smażyć ziemniaki na patelni pod zamkniętą pokrywką, a dopiero na końcu zdejmij pokrywkę i pozwól ziemniakom się zrumienić.

5. Krok 4:

   

   Aby uzyskać rumiane i chrupiące smażone ziemniaki podczas całego procesu gotowania, musisz smażyć bez przykrywania patelni pokrywką. Dodaj sól i przyprawy do patelni z ziemniakami, jeśli chcesz, możesz użyć gotowej przyprawy do ziemniaków, zawiera ona kurkumę, która nada ziemniakom piękny złoty odcień. Delikatnie wymieszaj ziemniaki i smaż przez kolejne 5 minut.

6. Krok 5:

   

   W międzyczasie wbijamy jaja kurze do miski, ubijamy widelcem, aby żółtka i białka się rozdzieliły. Wlać mieszankę jajeczną do wszystkich ziemniaków na patelni. Możesz po prostu wbić jaja kurze natychmiast na patelnię z ziemniakami, szybko i delikatnie wymieszać składniki lub pozostawić je w całości, jak najbardziej.

7. Krok 6:

   

   Zamknij patelnię pokrywką i zmniejsz ogień do minimum. Smażyć ziemniaki z jajkami przez około 10 minut. Zdejmij pokrywkę, pozwól naczyniu wyschnąć. Wyłącz ogień i podawaj. Smacznego!