Wieprzowina pieczona w kawałkach na patelni

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić wieprzowinę smażoną w kawałkach na patelni? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki.

2. Krok 2:

   

   Umyj mięso i dokładnie osusz. Można to zrobić za pomocą ręczników papierowych lub grubych serwetek. Teraz pokrój mięso na kawałki o wielkości około 3*3 centymetrów. Jest to optymalny rozmiar kawałków, ponieważ mniejsze wyschną, a większe mogą nie ugotować się w takim czasie. I na pewno będziemy kroić mięso w poprzek włókien, dzięki czemu mięso stanie się delikatne, a nie gumowe.

3. Krok 3:

   

   Włóż mięso do miski i dodaj do niego przyprawy. Używam suchej Adjiki i czarnego pieprzu, ale możesz użyć dowolnego według własnego uznania. Tylko ilość zależy od ich składu i ostrości. Dobrze wymieszaj, aby przyprawy były równomiernie rozłożone na mięsie.

4. Krok 4:

   

   Wlej połowę oleju roślinnego do miski z mięsem i wymieszaj.

5. Krok 5:

   

   Na patelnię wlej pozostały olej i umieść na dużym ogniu, podgrzej. Połóż kawałki mięsa, ostrożnie, nie przypalaj, sok się rozpryskuje. Smaż mięso na dużym ogniu, mieszając, przez 8 minut. Wymieszaj ocet z wodą i wlej na patelnię.

6. Krok 6:

   

   Dusić mięso na średnim ogniu, aż płyn całkowicie odparuje.

8. Krok 7:

   

   Cebulę obrać, opłukać i cienko pokroić w ćwiartki. Dodaj cebulę na patelnię do mięsa.

9. Krok 8:

   

   Opłucz pietruszkę i koperek, strząśnij z wody i pokrój.

10. Krok 9:

    

    Wymieszaj mięso z cebulą i ziołami, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez dwie minuty.

11. Krok 10:

    

    Zdejmij pokrywkę z patelni, ponownie wymieszaj i zdejmij z ognia.

12. Krok 11:

    

    Nasza wieprzowina smażona w kawałkach na patelni jest gotowa. Ułóż na talerzach i podawaj.

13. Krok 12:

    

    Smacznego.