smażona fasola z cebulą

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Tak więc, aby przygotować to danie, potrzebujesz: czerwonej fasoli namoczonej wcześniej w wodzie, cebuli, oleju słonecznikowego, przyprawy chmielu-suneli, soli i ostrego pieprzu. Fasola powinna być dobrze zwilżona i spuchnięta, może nawet pęknąć skórka. Ale nie jest to konieczne i zależy bezpośrednio od odmiany. Tym razem namoczyłem fasolę aż przez czternaście godzin!

2. Krok 2:

   

   Obierz cebulę i posiekaj w drobną kostkę. Rozgrzej olej słonecznikowy na patelni i podsmaż cebulę na złoty kolor.

3. Krok 3:

   

   Wrzuć czerwoną fasolę do durszlaka i pozwól wodzie, w której fasola została namoczona, spłynąć. Dodaj fasolę do patelni do cebuli. Smaż fasolę przez siedem minut na średnim ogniu.

5. Krok 4:

   

   Posolić danie do smaku i dodać przyprawę chmielowo-suneli. Nie możesz tego żałować, ponieważ ta Kaukaska przyprawa doskonale komponuje się z fasolą. Zwłaszcza z Czerwonym.

6. Krok 5:

   

   Dodaj wodę do patelni i zmniejsz ciepło do niskiego poziomu. Gotuj fasolę pod zamkniętą pokrywką przez pół godziny, od czasu do czasu mieszając. W każdym razie fasola powinna stać się miękka po rozbiciu szpatułką. W razie potrzeby podczas gotowania można dodać wrzącą wodę do patelni.