bakłażan smażony z cebulą do dekoracji

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Ten przepis dotyczy chudego Dania warzywnego, które zachwyci cię swoim smakiem. Będziemy więc potrzebować produktów, które wskazałem w składnikach. Gotowałem z jednego bakłażana,ale możesz natychmiast podwoić ilość produktów i ugotować podwójną porcję tego pysznego.

2. Krok 2:

   

   Umyj bakłażana, odetnij ogon, pokrój w małe kostki i włóż do głębokiej miski o odpowiednim rozmiarze.

3. Krok 3:

   

   Następnie posyp solą, aby wydobyć gorycz i nadmiar płynu. I na razie odłóż na bok na 30 minut.

4. Krok 4:

   

   Obierz cebulę, umyj i pokrój w duże kostki. Aby zapobiec łzawieniu oczu podczas cięcia, okresowo moczyć nóż w wodzie. Ta metoda zawsze mi pomaga, myślę, że wszystkie hostessy o tym wiedzą.

5. Krok 5:

   

   Wrzuć bakłażany do durszlaka, dokładnie spłucz i pozwól wodzie spłynąć, a następnie lekko wyciśnij nadmiar wilgoci (możesz osuszyć ręcznikiem papierowym).

6. Krok 6:

   

   Rozgrzej olej roślinny na głębokiej patelni, włóż cebulę i smaż do przezroczystości.

8. Krok 7:

   

   Dodaj kawałki bakłażana, wymieszaj je i smaż przez około 7-8 minut, aż będą ugotowane.

9. Krok 8:

   

   Pod koniec smażenia dodaj pieprz i trochę soli.

10. Krok 9:

    

    Włóż gotowe bakłażany do salaterki.

11. Krok 10:

    

    Udekoruj koperkiem lub cebulą. Podajemy na ciepło lub na zimno, jako dodatek do dania głównego lub jako przystawka. Moje danie główne to chude pierogi z kapustą i grzybami, które bardzo dobrze łączyły się ze smażonym bakłażanem.

12. Krok 11:

    

    Smacznego!