smażone paszteciki nadziewane kiszoną i świeżą kapustą

najpierw zrób nadzienie.
drobno posiekaj białą kapustę.
cebulę, bułgarską i ostrą paprykę pokroić w drobną kostkę.
zetrzyj marchewki.
podsmaż cebulę na oleju roślinnym.
połóż marchewki na cebuli. Obsmażać.
dodaj paprykę. Obsmażać.
dodaj drobno posiekaną ostrą paprykę.
Dodaj koncentrat pomidorowy. Wymieszać.
lekko opiekaj & nbsp;przy ciągłym mieszaniu.
włóż posiekaną białą kapustę do kotła.
Dodaj smażenie. Wymieszać.
jeśli kapusta kiszona jest zbyt kwaśna, należy ją umyć i wycisnąć. Włóż kapustę do kotła. Wymieszać.
po 20 minutach kapustę posolić, pieprzyć, dodać liść laurowy.
dusić do miękkości na małym ogniu.
odłóż nadzienie na bok, aby ostygło.
zrób ciasto drożdżowe.
ubij jajka z cukrem i solą, wlej ciepłą wodę, wymieszaj wszystko.
przesiej mąkę, dodaj suche drożdże. Drożdże należy wymieszać z mąką, aby nie dotykały płynu.
zagnieść ciasto, będzie lepkie.
wlać olej roślinny i zagnieść. Ciasto stanie się mniej lepkie.
uformuj kulkę z ciasta, przykryj serwetką i nalegaj w ciepłym miejscu na godzinę.
odetnij czwartą część ciasta. Zwiń go w kiełbasę. Odetnij mały kawałek kiełbasy. Rozwałkuj go. Uformuj ciasto.
na głębokiej patelni rozgrzej olej roślinny.
ułóż paszteciki szwem w dół.
gdy ciasto jest usmażone od dołu, odwróć je i usmaż z drugiej strony.
ułóż placki na talerzu pokrytym papierem.