pieczona młoda cukinia z sosem majonezowo-czosnkowym

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj składniki według listy. Lepiej jest przygotować takie danie z cukinii o dojrzałości mlecznej, gdy mają delikatną i cienką skórkę, a rdzeń z nasionami nie jest jeszcze uformowany. Jeśli jednak pod ręką jest tylko Dojrzała cukinia, nie jest to powód, aby odmawiać sobie takiego dania, wystarczy je obrać i pokroić miąższ w pierścienie. Cukinię myjemy, kroimy w cienkie plasterki.

2. Krok 2:

   

   Jeśli chcesz, aby danie było bardziej satysfakcjonujące i pożywne, możesz użyć ciasta z jajek i mąki do przygotowania lub po prostu zwinąć w mąkę. Ale w tym przypadku danie okazuje się nie tylko bardziej satysfakcjonujące, ale także bardziej kaloryczne. Mąka pochłania więcej oleju, w którym smażymy cukinię, ale okazuje się smaczniejsza, krążki cukinii nabierają chrupiącej skórki. Wlej mąkę pszenną na talerz i zwiń krążki cukinii po obu stronach.

3. Krok 3:

   

   Wlej olej roślinny na patelnię, podgrzej go. Aby danie było bardziej przydatne, olej roślinny można zastąpić oliwą z oliwek. Na rozgrzanym oleju rozłóż krążki cukinii. Sól i pieprz cukinię na patelni do smaku. Smażyć koła cukinii na średnim ogniu z jednej strony na złoty kolor, wystarczy 2-3 minuty, ale zależy to od grubości kręgów cukinii.

4. Krok 4:

   

   Kiedy się zarumienią, odwróć je na drugą stronę. Smażyć na złoty kolor i z drugiej strony.

6. Krok 5:

   

   Zdejmij kółka cukinii z patelni na ręcznik papierowy, aby wchłonąć nadmiar oleju. Następnie przenieś cukinię na talerz do podania. Podczas smażenia cukinii obieramy kilka ząbków czosnku z łuski, przepuszczamy je przez prasę lub pocieramy na drobnej tarce.

7. Krok 6:

   

   Posyp posiekanym czosnkiem gorącą pieczoną cukinię. Sos majonezowy z majonezu z czosnkiem i świeżymi ziołami jest idealny do tego dania, ale naturalnie zwiększa kaloryczność potrawy.

8. Krok 7:

   

   Posyp cukinię drobno posiekanymi świeżymi ziołami i podawaj. Smacznego!