pieczona wątroba wołowa w mące kukurydzianej

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Produkty do gotowania.

2. Krok 2:

   

   Umyj wątrobę, osusz, usuń folię i pokrój na duże kawałki.

3. Krok 3:

   

   Przygotuj marynatę: w misce ubij jajko solą, cukrem, sodą i czosnkiem przepuszczonym przez prasę.

4. Krok 4:

   

   Wlać powstałą mieszaninę na kawałki wątroby i pozostawić do marynowania w lodówce na około 2 godziny, można również pozostawić na całą noc.

6. Krok 5:

   

   Usmaż cebulę obraną i pokrojoną w półpierścienie w niewielkiej ilości oleju roślinnego. Połóż na talerzu.

7. Krok 6:

   

   Rozwałkuj każdy marynowany kawałek wątroby w mące kukurydzianej i umieść na rozgrzanej patelni, na której smażono cebulę.

8. Krok 7:

   

   Dodaj trochę oleju i smaż z obu stron na złoty kolor (3 minuty z każdej strony).

9. Krok 8:

   

   Gdy wątroba jest równomiernie zrumieniona, posyp ją smażoną cebulą, wymieszaj, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut. Gotowość do sprawdzenia poprzez wycięcie kawałka. Jeśli w środku nie ma różu-gotowe —