pieczona wątroba królika

gotowanie smażonej wątroby królika zacznijmy od przygotowania potraw, do czego potrzebujesz:

1. Zalej wątrobę lodowatą wodą i odstaw na 30-40 minut.
2. Pod koniec czasu moczenia pozwól wątrobie wyschnąć (lub osuszyć ręcznikami papierowymi), a następnie pokrój ją na duże, ale dość cienkie kawałki (grubość 0,5-0,7 cm).
3. Pieczarki dokładnie umyć i pokroić na ćwiartki. Jeśli grzyby są małe, możesz pokroić je na połówki lub pozostawić w całości.

gdy główne składniki są gotowe, możesz rozpocząć pieczenie:

4. Wlej olej roślinny na rozgrzaną patelnię i umieść rozmaryn. Powinien nadać zapach olejkowi-zajmie to 1-2 minuty.
5. Wyjmij rozmaryn z oleju, włóż pieczarki na patelnię i ciągle mieszając smaż je na średnim ogniu przez 3-4 minuty.
6. Następnie dodaj wątrobę i smaż z obu stron przez 2-3 minuty z każdej strony.
7. Zmniejsz ogień, posyp wątróbkę z grzybami drobno posiekanym rozmarynem, solą i pieprzem, wymieszaj i trzymaj wątrobę w ogniu przez kilka minut.

podawaj pieczoną wątrobę królika ozdobioną ziołami i plasterkami chili. Jako dodatek najlepiej nadają się ziemniaki.

smacznego!