Młody Baranek smażony z sezamem

mięso młodej jagnięciny jest bardzo delikatne i apetyczne, nie mówię już o tym, że jest zdrowe. Mam nadzieję, że mój przepis będzie Ci odpowiadał. Sekret tkwi w kontraście chrupiącej skórki i soczystego miąższu.
potrzebujemy młodej jagnięciny na żeberkach. Odetnij warstwę tłuszczu, oczywiście pozostawiając trochę i pokrój na kawałki. Wymieszaj bułkę tartą z sezamem i solą. A teraz uwaga. Najpierw zwijamy każdy kawałek w mące, potem w ubitym jajku, a dopiero potem w naszej mieszance. Wciśnij dobrze palcami, aby się nie kruszyć. Umieść na talerzu i pół godziny w lodówce. Następnie bierzemy masło i olej słonecznikowy, dobrze podgrzewamy i smażymy nasze kawałki mięsa po obu stronach, aż utworzy się chrupiąca i rumiana skórka. Podawaj na dużym talerzu ze świeżymi warzywami, oczywiście udekoruj ziołami. A każdy będzie pasował do tego posiłku. Sos może być również inny, ale lepiej niż themali. Jest jeszcze jeden niuans. Do nasion sezamu można również dodać taką samą ilość maku.