kalafior w cieście na patelni

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj wszystkie składniki(zamiast mleka możesz wziąć śmietanę).

2. Krok 2:

   

   Rozbierz kalafior na średniej wielkości kwiatostany średniej wielkości. Im większe kawałki, tym dłużej będą musiały być gotowane we wrzącej wodzie.

3. Krok 3:

   

   W osobnym pojemniku wymieszaj mleko, jajko, paprykę mieloną czerwoną i czarną. Dodaj także musztardę, czosnek w proszku i szczyptę soli. Wszystko dokładnie wymieszaj widelcem lub trzepaczką. Na tym etapie możesz dodać swoje ulubione przyprawy do smaku.

4. Krok 4:

   

   Stopniowo dodawaj mąkę do masy jajeczno - mlecznej i stale mieszaj, aby nie tworzyły się grudki. Zajmie to około dwóch łyżek mąki. Ciasto nie powinno być bardzo płynne.

5. Krok 5:

   

   W rondlu zagotuj około 1-1, 5 litra wody, dodaj szczyptę soli. Wyślij kwiatostany kalafiora do wrzącej wody. Po ugotowaniu zmniejsz ogień, gotuj wszystko przez około pięć minut. Gotowość kwiatostanów można sprawdzić za pomocą wykałaczki lub widelca. Najważniejsze, aby nie strawić, w przeciwnym razie możesz dostać owsiankę.

7. Krok 6:

   

   Wrzuć gotową kapustę do durszlaka, lekko ostudź.

8. Krok 7:

   

   Zanurz każdy kwiatostan ze wszystkich stron w cieście.

9. Krok 8:

   

   Następnie zanurz pozostałą mąkę w ten sam sposób ze wszystkich stron.

10. Krok 9:

    

    Na patelni rozgrzej olej słonecznikowy. Lepiej jest wziąć małą patelnię, ale z wysokimi krawędziami, więc będziesz potrzebować mniej oleju i wygodniej będzie gotować kapustę. Smaż kalafior we wrzącym oleju na dużym ogniu z każdej strony przez kilka sekund. Połóż gotowe kwiatostany kapusty na ręcznikach papierowych, aby pozbyć się nadmiaru oleju.