gołąbki ze świeżej kapusty z mięsem w garnku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak gotować gołąbki ze świeżej kapusty? Przygotuj niezbędne składniki do przygotowania kapusty ze świeżej kapusty z mięsem w garnku. Ryż można wziąć zarówno okrągły, jak i długoziarnisty. Użyj dowolnego mięsa mielonego. Mam mieszane (wieprzowina i wołowina). Jeśli żarówki są duże, wystarczą 2-3 sztuki. Moja cebula jest średniej wielkości.

2. Krok 2:

   

   Aby ugotować główkę kapusty, wybierz dużą przestronną patelnię, aby między główką kapusty a ścianami była odpowiednio wolna przestrzeń. Umieść główkę kapusty w rondlu, zalej wodą, zagotuj. Gotuj kapustę przez około 2 minuty. W tym czasie górne liście staną się miękkie. Użyj widelca, aby przytrzymać główkę kapusty i użyj noża, aby odciąć kilka górnych liści u podstawy. Ostrożnie, aby się nie poparzyć, usuń liście z główki kapusty.

3. Krok 3:

   

   W ten sposób stopniowo gotuj wszystkie liście odpowiednie do nadziewania. Powinny być miękkie, ale nie rozgotowane. Mam 16 liści kapusty o różnych rozmiarach.

4. Krok 4:

   

   Ryż dokładnie spłucz kilka razy w wodzie. Gotuj ryż we wrzącej osolonej wodzie, aż będzie prawie ugotowany. Wrzuć gotowy ryż na sito, aby szkło woda.

5. Krok 5:

   

   Przygotuj polewę pomidorową. Obierz marchewki wstępnie umyte w wodzie szczotką, posiekaj na grubej tarce.

6. Krok 6:

   

   Obierz cebulę, umyj. Zmiel połowę cebuli na średniej tarce, będzie potrzebna do mięsa mielonego. Resztę cebuli pokrój w drobną kostkę. Miałem niebieski łuk. Możesz oczywiście wziąć zwykłą białą cebulę.

7. Krok 7:

   

   Połącz mięso mielone z posiekaną cebulą i gotowanym ryżem. Sól, dodaj zmielony czarny pieprz, dobrze wymieszaj.

8. Krok 8:

   

   Na patelni rozgrzej olej roślinny, ułóż przygotowane marchewki i posiekaną cebulę. Smaż warzywa na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż do połowy ugotowane.

9. Krok 9:

   

   Włóż koncentrat pomidorowy do warzyw, wymieszaj.

10. Krok 10:

    

    Napełnij warzywa wodą, aby były całkowicie przykryte, zagotuj.

12. Krok 11:

    

    Dodaj paprykę i bazylię, trochę soli, wymieszaj. Przyprawy i przyprawy używaj dowolnych do smaku.

13. Krok 12:

    

    Przykryj patelnię z polewą pomidorową pokrywką i zdejmij z ognia.

14. Krok 13:

    

    Ostrożnie ostrym nożem odetnij pogrubienie u podstawy każdego liścia kapusty, aby łatwo było zwinąć liść.

15. Krok 14:

    

    Połóż porcję mięsa mielonego na podstawie arkusza.

16. Krok 15:

    

    Mocno zwiń Gołąbek kopertą.

17. Krok 16:

    

    Podobnie nadziewaj wszystkie liście kapusty. Połóż warstwę przygotowanych gołąbków na dnie patelni.

18. Krok 17:

    

    Rozłóż połowę warzyw z polewy pomidorowej na wierzchu.

19. Krok 18:

    

    Następnie ponownie ułóż gołąbki i napełnij pozostałą polewą pomidorową.

20. Krok 19:

    

    Umieść garnek z gołąbkami na kuchence, zagotuj. Dusić gołąbki na umiarkowanym ogniu przez około 40 minut. 7-10 minut przed gotowaniem dodaj liść laurowy.

21. Krok 20:

    

    Podawaj gołąbki na gorąco. Smacznego!