szaszłyki wieprzowe na węglu drzewnym na grillu

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Weź filet wieprzowy, który ma trochę tłuszczu. Pokrój wieprzowinę na równe porcje.

2. Krok 2:

   

   Cebulę obrać i pokroić w półpierścienie.

3. Krok 3:

   

   Ułóż pokrojoną wieprzowinę i cebulę w osobnym dużym naczyniu. Wszystko wymieszaj.

4. Krok 4:

   

   Dodaj gazowaną wodę mineralną.

6. Krok 5:

   

   Dodaj odpowiednią ilość przypraw do grilla i soli. Wszystko dobrze wymieszaj i włóż do wygodnego naczynia do marynowania. Połóż coś ciężkiego na wierzchu, aby mięso było pokryte wodą gazowaną. Pozostaw mięso na 3-4 godziny, w chłodnym miejscu, aby było dobrze marynowane.

7. Krok 6:

   

   Następnie obierz mięso z nadmiaru cebuli i nawlecz na szpikulce mocno do siebie. W tym samym czasie nie zapomnij nasmarować szpikulca olejem roślinnym.

8. Krok 7:

   

   Grilluj szaszłyki na gorących węglach, obracając równomiernie ze wszystkich stron, aby dobrze się ugotowały. Mięso nad grillem powinno znajdować się na wysokości około 10-15 centymetrów. Przy tym otwartym ogniu nie powinno być. Z węgli powinno wydobywać się tylko ciepło. Smaczny, gotowy Kebab zjedz natychmiast na gorąco. Podawaj z gotowanymi ziemniakami lub sałatką warzywną. Smacznego!