szaszłyki w sosie sojowym wieprzowym

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Aby przygotować kebab w sosie sojowym z wieprzowiny, potrzebujesz bardzo prostego zestawu produktów. Mięso najlepiej stosować świeże, które nie zostało zamrożone. Opłucz więc kawałek mięsa pod bieżącą wodą i osusz papierowymi serwetkami.

2. Krok 2:

   

   Obierz cebulę i pokrój w pierścienie o grubości od trzech do pięciu milimetrów.

3. Krok 3:

   

   Umyj dużą wiązkę pietruszki i osusz ręcznikiem kuchennym. Pokrój warzywa tak grubo, jak to możliwe.

4. Krok 4:

   

   Pokrój mięso na kawałki średniej wielkości.

5. Krok 5:

   

   Rozmiar powinien być mniej więcej z pięść dziecka lub nieco większy niż pudełko zapałek. Jeśli kawałki są małe, istnieje prawdopodobieństwo, że Kebab okaże się suchy.

6. Krok 6:

   

   Do marynowania mięsa najlepiej użyć dużego garnka lub emaliowanej miski. Na patelnię włożyć pokrojone mięso, posypać przyprawą do kebaba i posolić.

7. Krok 7:

   

   Następnie dodaj suche oregano i ziele angielskie.

8. Krok 8:

   

   Następna jest kolejka łuku, powinieneś oddzielić pierścienie od siebie palcami.

10. Krok 9:

    

    Lekko naciskając cebulę w dłoniach, ułóż warstwę na mięsie.

11. Krok 10:

    

    Zetrzyj pietruszkę rękami, aby pojawił się sok i wyślij do rondla. Wszystko wymieszać.

12. Krok 11:

    

    Wlej sos sojowy i jeszcze raz wszystko dokładnie wymieszaj.

13. Krok 12:

    

    Przykryj patelnię pokrywką lub folią spożywczą i wyślij Kebab do marynowania w lodówce na kilka godzin (najlepiej pozostawić na całą noc).

14. Krok 13:

    

    Rozpal grill, poczekaj, aż drewno się wypali. Nawlecz mięso na szaszłyki niezbyt ciasno do siebie. Spróbuj usunąć cebulę i zioła z kawałków kebaba, spełniły już swoją funkcję, nadając mięsu soki i aromat.

15. Krok 14:

    

    Gdy w grillu pozostaną solidne węgle, włóż wieprzowinę do smażenia.

16. Krok 15:

    

    Gotuj szaszłyki, od czasu do czasu obracając każdy szpikulec. Jeśli pod mięsem wybuchnie ogień, należy go spryskać zwykłą wodą, aby ugasić płomień.

17. Krok 16:

    

    Smaż mięso do miękkości, zajmie to około 15 do 20 minut (w zależności od ilości węgli, ich ciepła i wielkości kawałków).