klopsiki z sosem na patelni

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Aby przygotować sos, obierz cebulę i opłucz pod bieżącą, zimną wodą. Drobno posiekaj obraną cebulę ostrym nożem.

2. Krok 2:

   

   Na gorącej patelni rozgrzej niewielką ilość oleju roślinnego. i podsmaż posiekaną cebulę na złoty kolor.

3. Krok 3:

   

   Obierz i opłucz marchewki. Zetrzyj na grubej tarce i dodaj na patelnię do cebuli. Smaż wszystko razem przez 1-2 minuty.

4. Krok 4:

   

   W osobnej filiżance wymieszaj śmietanę i koncentrat pomidorowy, aż się połączą. Dodaj trochę wody.

5. Krok 5:

   

   Przenieś mieszaninę śmietany i pomidorów na patelnię do warzyw. Doprowadzić do wrzenia.

7. Krok 6:

   

   Aby zrobić klopsiki, dodaj jajko i posiekane warzywa do mielonego mięsa. Do smaku posyp odrobiną soli i przyprawy. Wszystko dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie. Ubij trochę mięso mielone na dnie miski, aby stało się gęstsze, a gotowe klopsiki nie rozpadły się podczas smażenia.

8. Krok 7:

   

   Mokrymi rękami uformuj małe klopsiki i włóż je na patelnię, do gotującego się sosu. Okresowo obracaj klopsiki. Przykryj i gotuj na średnim ogniu przez 20 minut.

9. Krok 8:

   

   Pod koniec gotowania sos musi być grubszy. Aby to zrobić, rozpuść mąkę w małej ilości zimnej wody, aby nie było grudek.

10. Krok 9:

    

    Wlej mieszankę mąki na patelnię do klopsików. Doprowadź wszystko do wrzenia. Po podgrzaniu sos stanie się grubszy i bardziej apetyczny. Gotowe klopsiki podawaj z dodatkiem tłuczonych ziemniaków, ryżu lub spaghetti. Podczas serwowania można posypać zieloną cebulą. Smacznego!