sos pomidorowy z mięsem

Łatwy w przygotowaniu, bardzo smaczny i prosty, na co dzień! Sos pomidorowy z mięsem smakuje wyśmienicie. Można go urozmaicić dodatkowymi produktami i podawać na różne sposoby. To kompletne drugie danie na każdą przystawkę. A także sos, który można wlać do sosu bez mięsa.

UnicornSteak

autor przepisu

Obejrzyj wideo

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Wołowina

400

Olej słonecznikowy

Sól

do smaku

Woda

Pasta pomidorowa

Ziele angielskie

Cebula

100

Marchew

100

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 52 % 11 g

tłuszcze 33 % 7 g

węglowodany 14 % 3 g

120 kcal

IG: 100 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h 15 min

Krok 1:
Jak zrobić sos mięsny? Przygotuj jedzenie. Umyj wołowinę, uwolnij ją od filmów i żył, jeśli są dostępne. Pokrój na kawałki. Na patelni rozgrzej olej słonecznikowy i usmaż mięso. Ogień jest silny. Wyzwanie polega na dokładnym upieczeniu kawałków wołowiny, aby uszczelnić sok mięsny w każdym z nich. Mięso w gotowym sosie będzie wtedy miękkie. Smaż mięso przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając. Nie przykrywaj pokrywką.
Krok 2:
Wlej wrzącą wodę do szklanki. W szklance z wrzącą wodą dodaj koncentrat pomidorowy i mieszaj, aż będzie gładki. Otrzymasz prawdziwy sok pomidorowy, tylko bardzo gorący!
Krok 3:
Wlej sok pomidorowy na patelnię. Uważaj, aby nie poparzyć rąk parą. Wymieszaj naczynie. Zamiast wstępnie rozpuścić koncentrat pomidorowy w wodzie, możesz natychmiast dodać go do patelni, a następnie zalać wszystko wrzącą wodą. To zależy od Ciebie. Znaczenie jest takie samo.
Krok 4:
Obierz cebulę. Umyj i obierz marchewki. Pokrój cebulę w półpierścienie. Zetrzyj marchewki na grubej tarce. Cebula i marchewka powinny być obfite, ponieważ w rzeczywistości są one ważną częścią gotowego sosu.
Krok 5:
Dodaj warzywa na patelnię i jeszcze raz wszystko dokładnie wymieszaj. Dusić SOS pod przykryciem na małym ogniu przez 40 minut / 1 godzinę. Ważne jest, aby cebula i marchewka praktycznie się rozpuściły, tworząc w ten sposób bazę pod SOS. Okresowo musisz mieszać naczynie i monitorować objętość płynu. W razie potrzeby dodaj więcej wrzącej wody. 10 minut przed gotowaniem posolić naczynie i dodać słodki groszek. Podawaj sos mięsny na gorąco.

zwróć uwagę, że na etapie dodawania koncentratu pomidorowego możesz również dodać śmietanę. Sos będzie miał bardziej kremowy, łagodny smak. Podoba mi się ta opcja, więc gotowałem dwa rodzaje, ze śmietaną i bez. Możesz także usunąć lub zostawić marchewki, dodać pomidory, paprykę, zioła, liście laurowe i tak dalej.

aromatyczny i pikantny, bogaty i bardzo apetyczny, ten sos będzie idealny jako dodatek do gotowanego makaronu, na przykład.
sos można podawać osobno (bez mięsa), pozostawiając wołowinę do podania jako samodzielne danie. Ale bliżej mi jest opcja serwowania z mięsem. Zwłaszcza, że mięso z długiego duszenia staje się niezwykle delikatne i miękkie i po prostu rozpływa się w ustach.
chcę uspokoić przeciwników i niekochanych cebuli. Po prostu nie czuje się w gotowym naczyniu! A jeśli zmielisz go jeszcze bardziej, na ogół stanie się nie do odróżnienia w gotowym sosie.
prawdziwie przytulne, solidne i domowe obfite danie-wszechstronne.
smacznego!