naleśniki na wodzie bez jajek cienkie

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić cienkie naleśniki na wodzie bez jajek? Przygotuj jedzenie. Zagotuj wodę i ostudź, aż będzie ciepła, a następnie lepiej połączy się z mąką. Dostosuj ilość cukru i soli do swoich upodobań. Trochę brakowało mi obu.

2. Krok 2:

   

   Przesiej mąkę. Nie pomijaj tego kroku podczas pieczenia, przesiewanie wzbogaca mąkę w tlen, dzięki czemu pieczenie jest bardziej przewiewne.

3. Krok 3:

   

   Dodaj suche składniki do przesianej mąki: sól, cukier i sodę. Dobrze wymieszaj trzepaczką.

4. Krok 4:

   

   W małych porcjach wlej wodę do mąki. Aby przygotować ciasto naleśnikowe, lepiej to zrobić w ten sposób-wlać płyn do mąki, wtedy nie będzie w nim grudek. Po każdej porcji wody dokładnie wymieszaj ciasto trzepaczką. Możesz wziąć mikser, ale trzepaczka doskonale spełnia swoje zadanie. W rezultacie ciasto powinno wyglądać jak płynna śmietana. Jeśli ciasto okaże się gęste, dodaj więcej wody. Odstaw na 15-20 minut.

6. Krok 5:

   

   Dodaj olej roślinny do ciasta. To nie tylko poprawi smak naleśników, ale także zapobiegnie przywieraniu ich do patelni. Wymieszać.

7. Krok 6:

   

   Dobrze podgrzej patelnię. Do pieczenia naleśników najlepiej nadaje się żeliwny lub specjalny naleśnik z grubym dnem. Mam nieprzywierającą patelnię do naleśników. Nie smaruję go nawet na początku pieczenia. Jeśli masz zwykłą patelnię, posmaruj ją olejem przed pierwszym naleśnikiem. Wlej ciasto na patelnię na połowę chochli, dobrze rozprowadzając je na dnie okrężnymi ruchami. Staraj się, aby ciasto było trochę cienkie, aby naleśniki wyszły cienkie.

8. Krok 7:

   

   Smaż naleśniki z obu stron na złoty kolor, po kilka minut z każdej strony.

9. Krok 8:

   

   Ułóż gotowe naleśniki w stos. Podawaj na gorąco.