Burrito opiekane na patelni

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Tortillę można kupić gotową lub samemu upiec. Podczas pakowania uważnie obserwuj datę ważności i sprawdź, czy opakowanie jest nienaruszone, w przeciwnym razie tortille mogą wyschnąć i trudno będzie je zawinąć. Weź ser, który dobrze się topi.

2. Krok 2:

   

   Pokrój filet z kurczaka na cieńsze kawałki. Im są cieńsze, tym szybciej filety będą gotowe. Gotuj przez 15 minut po ugotowaniu. Ochłodzić trochę.

3. Krok 3:

   

   Obierz i opłucz cebulę i czosnek. Pokrój cebulę w cienkie półpierścienie. W ten sposób szybko się ugotuje i zachowa swój kształt. Pokrój czosnek w poprzek goździków na cienkie talerze. Opłucz pomidory, usuń łodygi. Jeśli pomidory mają twardą skórkę (jak to zwykle bywa w przypadku "zimowych"), usuń ją. Pokrój je w małe kostki, aby szybciej się ugotowały.

4. Krok 4:

   

   Podgrzej patelnię, ostrożnie wlej na nią 2 łyżki oleju roślinnego. Podsmaż cebulę z czosnkiem, od czasu do czasu mieszając, na dużym ogniu przez 3-4 minuty.

5. Krok 5:

   

   Dodaj pomidory, 3 łyżki sosu fasolowego na patelnię. Dusić na średnim ogniu przez około 5 minut.

6. Krok 6:

   

   Pokrój kurczaka w małe kostki i przenieś na patelnię. Odcedź pozostały sos z fasoli, nie będzie już przydatny. Spuść również płyn z kukurydzy. Dodaj fasolę i kukurydzę na patelnię.

8. Krok 7:

   

   Opłucz i posiekaj warzywa. Sól i dodaj przyprawy do smaku. Ponieważ stopień zasolenia, słodyczy, goryczy, ostrości, kwasu, palności każdego jest indywidualny, zawsze dodawaj przyprawy, Przyprawy i przyprawy, koncentrując się na swoim smaku! Jeśli po raz pierwszy umieścisz jedną z przypraw, pamiętaj, że są przyprawy, których szczególnie ważne jest, aby nie przenosić (na przykład chili). Dodaj posiekane warzywa i dobrze wymieszaj, zdejmij z ognia.

9. Krok 8:

   

   Zetrzyj ser na grubej tarce. Dzięki temu dobrze się rozpuści i nie rozpadnie się podczas skręcania burrito.

10. Krok 9:

    

    Podgrzej trochę tortillę na patelni, aby zmiękła. Połóż na nim czwartą część nadzienia i sera.

11. Krok 10:

    

    Zwiń tortillę, zginając krawędzie. Posmaruj powstałe burrito olejem roślinnym z obu stron.

12. Krok 11:

    

    Przenieś na suchą patelnię. Podgrzej na ogniu poniżej średniej przez około 5 minut z obu stron. Jeśli nadzienie całkowicie ostygnie, zajmie to więcej czasu.