gofry serowe w gofrownicy

puszyste i miękkie gofry śniadaniowe dla całej rodziny. Te gofry dobrze się wznoszą i dzięki gofrownicy nie przypalają się ani trochę, co jest rzadkością w przypadku moich wypieków z serem. Minimalna ilość oleju podczas smażenia jest również ważnym plusem. I oczywiście smak. Jest na topie.

UnicornSteak

autor przepisu

Obejrzyj wideo

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Jaja

Mleko

Mąka pszenna

100

Proszek do pieczenia

Olej słonecznikowy (plus trochę do smarowania płyt)

Mielona kolendra

do smaku

Twardy ser

Sol

do smaku

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 27 % 13 g

tłuszcze 35 % 17 g

węglowodany 38 % 18 g

283 kcal

IG: 6 / 0 / 94

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 30 min

Krok 1:
Rozbij jaja kurze do miski (mam wysoką szklankę z blendera). Dodaj tam mleko i szczyptę soli, jeśli jej potrzebujesz. Licz na sól z sera, aby nie przesolić ciasta.
Krok 2:
Ubij miksturę mikserem elektrycznym, aż będzie gładka i będzie miała lekkie bąbelki.
Krok 3:
Dodaj proszek do pieczenia do ciasta. Wraz z jajkami proszek do pieczenia odpowiada w pieczeniu za puszystość.
Krok 4:
Dodaj mąkę najwyższej jakości i mieloną kolendrę. Ogólnie rzecz biorąc, przyprawy tutaj mogą być absolutnie dowolne. Dzięki temu momentowi gofry za każdym razem będą miały nieco inny smak.
Krok 5:
Dodaj olej słonecznikowy. Olej słonecznikowy można zastąpić dowolnym innym olejem roślinnym. Na przykład z oliwy z oliwek gofry będą lekko zielonkawe:) ale bardzo mało, nie krytyczne.
Krok 6:
Mieszaj ciasto mikserem przez 30 sekund.
Krok 7:
Ostatnim składnikiem jest drobno starty ser. Ponownie wymieszaj mieszaninę mikserem i ciasto jest gotowe. Ser powinien mieć wyraźny smak, w przeciwnym razie nie będzie zbyt odczuwalny w gotowych gofrach.
Krok 8:
Ciasto nie powinno być płynne. Nie powinno to trwać długo, ale dobrze jest trzymać rowek z trzepaczki lub łyżki.
Krok 9:
Rozgrzej gofrownicę zgodnie z instrukcją. I posmaruj obie płytki kroplą oleju słonecznikowego. Zrób to za pomocą pędzla do gotowania, aby się nie poparzyć.
Krok 10:
Rozłóż ciasto na dolnej płycie gofrownicy. Nie warto wkładać dużo ciasta, aby podczas pieczenia nie wyszło poza krawędzie form. Tutaj musisz dostosować się do swojego modelu gofrownicy. Zamknij pokrywkę i piecz gofry przez 4 do 5 minut. Każdy będzie inny ze względu na parametry fabryczne urządzenia. Mam gofrownicę o mocy 450 W. Każdą partię piekłem dokładnie przez 5 minut.
Krok 11:
Podczas gotowania pokrywę można podnieść. Punktem orientacyjnym jest rumiany kolor. Lepiej jest uzyskać gotowe gofry za pomocą szczypiec kulinarnych z żaroodpornymi uchwytami, aby nie uszkodzić nieprzywierającej powłoki gofrownicy.

gofry bardzo nam się podobały, szczególnie gorące. Ale osobiście, jako wielki miłośnik sera, następnym razem dodam więcej. Raz na dwa :)

przygotuj się na to, że mąka może wymagać więcej lub mniej niż wskazano w przepisie. Nie skupiaj się na ilości mąki, ale na pożądanej konsystencji ciasta. Aby uniknąć błędów, przeczytaj o mące i jej właściwościach!

im dłużej gofry są pieczone, tym bardziej stają się chrupiące. Ale najważniejsze jest, aby nie przesadzić, w przeciwnym razie gofry się spalą. Zrumień je na złoty kolor.

smacznego!