brokuły z jajkiem na patelni

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj wszystkie niezbędne produkty. Brokuły, oczywiście, najlepiej wziąć świeże, nowe zbiory. Należy pamiętać, że powinien być jasnozielony, a kwiatostany powinny być elastyczne w dotyku. Jeśli zdecydujesz się gotować z mrożonej kapusty, rozmroź ją wcześniej i spuść nadmiar płynu. Weź duże jajka, najlepiej domowe. Takie jajka są nie tylko duże i smaczne, ale mają również jasne piękne żółtko, które doda koloru naszemu daniu.

2. Krok 2:

   

   Dobrze umyj kapustę. Kwiatostany brokułów są dość małe, może gromadzić się w nich dużo brudu, więc należy zwrócić uwagę na jego mycie. Przede wszystkim umyj brokuły gorącą wodą, a jeszcze lepiej, jeśli użyjesz specjalnej szczotki i płynu do mycia warzyw. Podziel kapustę na małe kwiatostany i usuń łodygę.

3. Krok 3:

   

   Na patelni rozgrzej olej roślinny. Może to być wszystko: od niedrogiego słonecznika po elitarną oliwę, ale zawsze rafinowane. Tylko nierafinowane oleje nie palą się na patelni. Dodaj różyczki brokułów i smaż je dosłownie przez 2-3 minuty. W razie potrzeby na patelnię można dodać przyprawy i przyprawy: posiekany ząbek czosnku, kostkę cebuli, a może mieloną paprykę, suszony koperek lub tymianek! Wybierz sam!

4. Krok 4:

   

   Dobrze umyj jajka. Należy to zrobić, ponieważ skorupa zawiera ogromną liczbę bakterii. Wbij do miski i wymieszaj widelcem. Nie możesz mieszać jajek, jeśli chcesz zostawić całe żółtka.

6. Krok 5:

   

   Posolić masę jajeczną. Na tym etapie możesz go również posypać pieprzem lub dodać suszone zioła.

7. Krok 6:

   

   Wymieszaj masę jajeczną.

8. Krok 7:

   

   Wlej brokuły na patelnię i gotuj na małym ogniu przez około 10-12 minut. W razie potrzeby możesz przykryć patelnię pokrywką. Upewnij się, że całe białko jaja jest dobrze upieczone - to białko może zawierać bakterie, jeśli dostanie się do jajka ze skorupy.

9. Krok 8:

   

   Świetny pomysł na pyszne i zdrowe śniadanie. Smacznego!