skład / składniki
gotowanie krok po kroku
Krok 1:
Przygotuj niezbędne składniki do przygotowania mielonych klopsików z sosem w piekarniku. Mam mieloną wieprzowinę, ale możesz wziąć dowolną: wołowinę, kurczaka lub mieszankę.
Krok 2:
Namocz bochenek lub chleb w mleku.
Krok 3:
Obierz cebulę, posiekaj losowo.
Krok 4:
Posiekaj cebulę w dowolny dogodny sposób. Użyłam blendera.
Krok 5:
Dodaj Bochenek namoczony w mleku do cebuli, ponownie zmiel wszystko, aż będzie gładkie.
Krok 6:
Włóż powstałą masę do mięsa mielonego. Dodaj jajko, czarny pieprz, sól.
Krok 7:
Dobrze wymieszaj mięso mielone.
Krok 8:
Uformuj okrągłe kulki, zwiń mąkę. W przyszłości podczas pieczenia mąka nada sosowi pomidorowemu lekką gęstość.
Krok 9:
Na patelni rozgrzej olej roślinny. Szybko smażyć klopsiki z obu stron, aż powstanie złoty kolor. Smażenie utrzyma soki mięsne w środku, a klopsiki będą delikatne i soczyste.
Krok 10:
Złóż smażone bibułki w naczyniu do pieczenia. Jedna bita nie weszła do mnie, upiekłam ją osobno.
Krok 11:
Składniki do przygotowania sosu pomidorowego.
Krok 12:
Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę.
Krok 13:
Obierz marchewki, zetrzyj na grubej tarce.
Krok 14:
Wlej olej roślinny na patelnię, smaż warzywa na średnim ogniu przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając.
Krok 15:
Dodaj koncentrat pomidorowy.
Krok 16:
Wlej wodę, dobrze wymieszaj. Dusić sos na małym ogniu przez 10 minut. Trochę soli.
Krok 17:
Dodaj dowolne przyprawy i przyprawy. Wziąłem bazylię i mieszankę ziół (śródziemnomorską). Wymieszać. Zioła ujawnią swój smak i aromat podczas pieczenia.
Krok 18:
Napełnij klopsiki sosem pomidorowym. Pożądane jest, aby całkowicie zakrył Bila.
Krok 19:
Umieść formę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni na 30 minut. Podawaj bibułki na gorąco z dowolnym dodatkiem. Smacznego!
nie można smażyć klopsików na patelni, ale najpierw piec w formie do połowy ugotowanej. Na powierzchni powinna powstać cienka skorupa. Następnie wlej bibułki z przygotowanym sosem pomidorowym i włóż z powrotem do piekarnika.
koncentrat pomidorowy można zastąpić puree z pomidorów w puszkach.
do sosu możesz dodać 1 łyżkę.l kwaśna śmietana.
oczywiście możesz ugotować takie danie na patelni. Ale podczas pieczenia proces przebiega nieco inaczej. Kulki w piekarniku prawie się nie gotują, ale marnieją, równomiernie rozgrzewając się ze wszystkich stron.
kaloryczność produktów możliwych w składzie potrawy
- Mleko krowie całe - 68 kcal/100g
- Mleko 3,5% tłuszczu - 64 kcal/100g
- Mleko 3,2% tłuszczu - 60 kcal/100g
- Mleko 1,5% tłuszczu - 47 kcal/100g
- Skoncentrowane mleko 7,5% tłuszczu - 140 kcal/100g
- Mleko 2,5% tłuszczu - 54 kcal/100g
- Jajko kurze - 157 kcal/100g
- Białko jaja - 45 kcal/100g
- Proszek jajeczny - 542 kcal/100g
- Żółtko - 352 kcal/100g
- Jajko strusia - 118 kcal/100g
- Marchew - 33 kcal/100g
- Suszona marchewka - 275 kcal/100g
- Marchewka gotowana - 25 kcal/100g
- Bazylia świeża - 27 kcal/100g
- Bazylia suszona - 251 kcal/100g
- Pieprz czarny mielony - 255 kcal/100g
- Mieszane mięso mielone - 351 kcal/100g
- Olej roślinny - 873 kcal/100g
- Pasta pomidorowa - 28 kcal/100g
- Sol - 0 kcal/100g
- Woda - 0 kcal/100g
- Cebula - 41 kcal/100g
- Mąka pszenna - 325 kcal/100g
- Baton - 273 kcal/100g
- Mieszanka ziół - 259 kcal/100g
