duszona kapusta z mięsem i ziemniakami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak dusić kapustę z mięsem i ziemniakami? Przygotuj składniki. Dokładnie umyj warzywa korzeniowe, oczyść. W razie potrzeby usuń górne wiotkie liście z kapusty. Mięso umyć, osuszyć, pokroić na małe kawałki.

2. Krok 2:

   

   Pokrój marchewki w drobną kostkę.

3. Krok 3:

   

   Posiekaj kapustę. Nie posiekałem bardzo drobno nożem, ale możesz drobno posiekać tarką.

4. Krok 4:

   

   Marchewki smażyć na oleju roślinnym o wysokiej temperaturze dymienia przez około 2 minuty, ciągle mieszając.

5. Krok 5:

   

   Włóż mięso na patelnię do marchewki. Smażyć, mieszając, przez około 10 minut.

6. Krok 6:

   

   Sól, pieprz. Wlej 100 ml wody i gotuj pod przykryciem przez około 20 minut.

8. Krok 7:

   

   Pokrój ziemniaki w kostkę.

9. Krok 8:

   

   Dodaj kapustę i ziemniaki na patelnię. Sól, pieprz. Wymieszać. Gotuj na wolnym ogniu przez około 5 minut. Wlej 200 ml wody, przykryj patelnię pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut, aż warzywa się ugotują. Dostosuj ilość wody do swoich upodobań i w zależności od tego, jak odparowuje (może być konieczne dodanie trochę więcej).

10. Krok 9:

    

    Dodaj pomidory do własnego soku. Gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5-7 minut.

11. Krok 10:

    

    Posiekaj zielenie. Użyłam pietruszki, ale można też dodać koperek, kolendrę lub mieszankę ziół, którą lubisz.

12. Krok 11:

    

    Posyp kapustę mięsem i ziemniakami posiekanymi ziołami, wymieszaj i zdejmij z ognia. Podawaj na gorąco. Smacznego!